2018中國國際大米品牌大會暨第二屆中國（哈爾濱）國際稻米論壇是2018中國·黑龍江首屆國際大米節(jié)重要活動之一。論壇上，泰國農業(yè)部稻米司那拉沃·皮雅寇庫猜圍繞《稻米產業(yè)現狀與發(fā)展趨勢》進行主題演講。大米節(jié)后，我們連線了那拉沃·皮雅寇庫猜女士，她表示：“大米是泰國主糧之一，稻米產業(yè)的發(fā)展是生計來源，所以本屆大米節(jié)是為‘源’而生。”

泰國稻米產業(yè)產量當中50%都是出口 中國是主要出口地

談到目前泰國稻米產業(yè)的規(guī)模和主要出口地，那拉沃·皮雅寇撒庫猜表示，泰國稻米產業(yè)在生產規(guī)模上比較大，產量當中50%都是出口，泰國稻米的出口目的地主要是進入到非洲，第二個目的地是中國，然后是美國。對于全球市場，泰國在產量方面排名第四，在出口方面排名第二，出口占世界出口的20%到26%，出口目的地有150多個國家。

稻米是生計來源 希望實現可持續(xù)稻米種植

泰國有一些小眾市場項目，鼓勵農民自行銷售他們的產品，而不是通過中介組織進行銷售，這是泰國大米米農的情況。對于泰國大米種植戶的情況，他們的農田或者農場的規(guī)模比較小，平均農場的規(guī)模大概是4.5公頃/戶，主要收入來自于稻米種植。泰國大米盡管是來自于小規(guī)模農戶，但是大米仍然是一項經濟支柱。

大米是泰國主糧之一，在供應鏈這方面，像每個國家一樣，都是米農開始，有一些私營的米廠，有合作社的黏米廠，還有當地的商會。通過當地的這些米廠和商會，會把大米送到出口方進行出口，包括用于食用和非食用的一些出口。跟其他國家一樣，泰國也面臨氣候方面的不利條件，包括全球變暖，一些自然災害也會帶來減產，給農業(yè)帶來挑戰(zhàn)，所以希望實現可持續(xù)的稻米種植，因為稻米是生計來源。

泰國政府多方面關注如何實現可持續(xù)稻米種植

對于如何來實現可持續(xù)的稻米種植，那拉沃·皮雅寇撒庫猜表示，政府出臺了一些解決方案，包括減緩氣候變化、適應氣候變化，另外從農民角度來講，在如何應對氣候變化、減緩對稻米種植的影響方面提高農民相關意識。另外，農業(yè)和合作社部關注四個方面，主要針對稻米生產、稻米營銷制定相關的數量目標，60%是出口。另外還有一些其他目標，比如提高上市稻米產量。另外，實施了一項計劃來保證供需平衡，考慮市場需求，包括國內市場的消費情況。避免產生過渡供給，供大于求，因為會影響稻米價格。在生產規(guī)劃方面，一共有5步，主要是根據供需來做的，包括每年的產量以及在生產過程中如何應對生產和成本問題，提高生產率的問題。另外政府還出臺了一些項目，比如說提高米農的生產率。還有包括收獲和產后的一些規(guī)定，針對于老齡化的問題，如何來引用一些農機具，來針對具體解決米農的情況。另外要培訓這些國內的生產者，讓他們了解消費者差異化的需求，還要了解出口市場的相關政策，這是泰國政策的一些關注點。