中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鐘源?郭姍姍）?10月10日，記者從湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為督促食品生產(chǎn)企業(yè)更好地落實(shí)食品安全主體責(zé)任，探索構(gòu)建食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的有效機(jī)制和途徑，9月30日，該局正式啟動(dòng)大型和高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患核查評(píng)估工作。

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核查評(píng)估工作是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的一次全面“體檢”，該項(xiàng)活動(dòng)緊緊圍繞《食品安全法》賦予食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)履行的主體責(zé)任和有關(guān)食品生產(chǎn)法律法規(guī)及規(guī)章規(guī)定要求，主要針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況、檢驗(yàn)檢測(cè)能力情況、產(chǎn)品信息追溯及應(yīng)急處置情況、質(zhì)量管理體系認(rèn)證情況等六個(gè)方面進(jìn)行核查評(píng)估。核查評(píng)估工作完成后，湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織專(zhuān)家對(duì)核查評(píng)估的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析，以點(diǎn)帶面總結(jié)企業(yè)在落實(shí)食品安全主體責(zé)任方面存在的問(wèn)題、困難，根據(jù)總結(jié)分析的結(jié)果，及時(shí)研究下步監(jiān)管政策及措施，積極調(diào)整監(jiān)管方向，真正做到精準(zhǔn)監(jiān)管，靶向監(jiān)管。

據(jù)了解，此次活動(dòng)由湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管處牽頭組織，湖北省質(zhì)檢院承辦，按三年一個(gè)周期完成。首批60家今年10月30日前完成，主要從國(guó)家總局確定的湖北省32家大型食品生產(chǎn)企業(yè)和肉制品、白酒、食用植物油、飲料、蜂蜜，以及保健食品等高風(fēng)險(xiǎn)生產(chǎn)企業(yè)中選定60家。在前期制定方案、人員培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，目前核查評(píng)估工作已全面鋪開(kāi)。