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小鷺手功：在傳承與創(chuàng)新間尋味閩南面食里的華僑鄉(xiāng)愁

如今，“南米北面”幾乎成為了中國(guó)飲食版圖的刻板印象，但誰能想到，地處中國(guó)南部、傍海而居的福建，一碗面也能牽出跨越大洋的鄉(xiāng)愁。實(shí)際上，在閩南地區(qū)，面食不僅是一種日常飲食，更是文化和情感的載體。廈門“小鷺手功”正是一家深植于閩南古早風(fēng)味，致力于傳承和創(chuàng)新傳統(tǒng)面食工藝的企業(yè)。

釀在河谷 站在山巔 —— 茅臺(tái)打造世界一流企業(yè)的實(shí)踐與探索

作為中國(guó)白酒的標(biāo)桿與象征，茅臺(tái)早已超越一瓶酒的物理屬性，成為中國(guó)文化的重要符號(hào)和國(guó)家形象的亮麗名片。面對(duì)風(fēng)高浪急的市場(chǎng)環(huán)境，茅臺(tái)品牌價(jià)值的稀缺性與基本面依然穩(wěn)固，但挑戰(zhàn)也隨之而來：如何持續(xù)應(yīng)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)之變？如何在堅(jiān)守傳統(tǒng)與擁抱創(chuàng)新之間取得平衡？如何既鞏固原有消費(fèi)群體，又贏得新一代年輕人的青睞？如何借文化之力實(shí)現(xiàn)國(guó)際化突破，在世界烈酒版圖中占據(jù)更重要的位置？這些，不僅是茅臺(tái)自身的發(fā)展命題，也是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)共同面臨的時(shí)代之問。

茅臺(tái)

來了茅臺(tái)，你不能光想著大醉一場(chǎng)抑或是淺嘗輒止；你也不要奢求酒逢知己又或是眾人皆醉唯你獨(dú)醒。雖然你是來喝酒的，即便你已經(jīng)懂得了品鑒醬香、濃香、清香等白酒的一十二種香型，你都有必要適時(shí)放一放酒杯、放一放心事，像一個(gè)久別重逢的老友，與這里的山、這里的水、這里的人對(duì)話。這樣，才不枉你來到了茅臺(tái)鎮(zhèn)，才不枉你在茅臺(tái)鎮(zhèn)喝了茅臺(tái)酒。

首農(nóng)食品集團(tuán)老字號(hào)的守正創(chuàng)新之道

作為首都食品供應(yīng)服務(wù)保障重要載體，首農(nóng)食品集團(tuán)旗下?lián)碛?6個(gè)中華老字號(hào)、22個(gè)省級(jí)老字號(hào)。近年來，集團(tuán)系統(tǒng)實(shí)施老字號(hào)振興工程，推動(dòng)“六必居”“王致和”“京華”“白玉”等老字號(hào)在守正中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。“老字號(hào)不僅代表著歷史和傳統(tǒng)，更代表著品質(zhì)和信任。”首農(nóng)食品集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們既要傳承老字號(hào)的文化精髓和制作技藝，又要順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)變化，通過產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道變革和品牌年輕化，讓老字號(hào)煥發(fā)新活力?！?/p>

敕勒川糖業(yè)助力內(nèi)蒙古“甜蜜事業(yè)”升級(jí)

作為內(nèi)蒙古騎士乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“騎士乳業(yè)集團(tuán)”）的子公司，內(nèi)蒙古敕勒川糖業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“敕勒川糖業(yè)”）近年來深耕甜菜種植加工與糖類產(chǎn)品生產(chǎn)，以“訂單農(nóng)業(yè)+科研協(xié)同”模式推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。9月26日，該公司聯(lián)合多方在烏蘭察布市四子王旗舉辦國(guó)產(chǎn)甜菜單胚新品種NT39106及丸粒化技術(shù)觀摩鑒評(píng)會(huì)，以實(shí)際行動(dòng)破解甜菜種源“卡脖子”難題，為內(nèi)蒙古“甜蜜事業(yè)”注入新活力。

深耕港城，健康同行：益海嘉里秦皇島工廠承辦“三減三健”宣傳月啟動(dòng)活動(dòng)

9月28日上午，由秦皇島市衛(wèi)健委、市疾病預(yù)防控制中心主辦，益海嘉里（秦皇島）糧油食品公司承辦的“港城‘三減三健’全民健康同行——秦皇島市全民健康生活方式宣傳月”活動(dòng)在香格里拉大酒店正式啟動(dòng)。