中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為進一步消除季節(jié)性食品安全隱患，保障人民群眾飲食安全，北京市懷柔區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊全面開展夏季食品安全專項執(zhí)法檢查。
一是聚焦重點，迅速行動。執(zhí)法人員圍繞商業(yè)街、小餐館、小便利店、露天餐飲等民生場所，“一老一小”、網(wǎng)紅餐廳等人員集中的區(qū)域，對夏季節(jié)令食品、糕點、自制飲品等易變質(zhì)食品開展專項執(zhí)法檢查。
二是強化執(zhí)法，嚴查嚴懲。重點對經(jīng)營單位的許可證照、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、食材存儲、臺賬記錄、食品浪費等方面進行檢查。檢查中對從業(yè)人員無健康證、未按要求儲存食品、環(huán)境衛(wèi)生差等問題，執(zhí)法人員作出當場處罰決定4件。
三是加強宣傳，落實責任。檢查過程中，執(zhí)法人員現(xiàn)場宣傳夏季食品安全知識，要求各經(jīng)營單位嚴把食品采購關(guān)、儲存關(guān)、制作關(guān)、銷售關(guān)，引導從業(yè)人員樹立食品安全防控意識和衛(wèi)生健康理念，做到誠信守法經(jīng)營。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊將持續(xù)開展夏季食品安全專項行動，“戰(zhàn)高溫、保食安”，全面防控夏季食品安全風險，堅決守牢食品安全底線。