中國食品安全網(wǎng)訊（常宇）為消除熟食制品食品安全風險隱患，規(guī)范熟食銷售行為，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)扎實開展熟食制品執(zhí)法檢查。此次檢查，以熟食鹵肉經(jīng)營門店為檢查對象。重點檢查證照資質(zhì)、健康證、索證索票制度和進貨臺賬制度是否嚴格落實；經(jīng)營場所是否配備及規(guī)范使用冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠等設施設備，是否有來源不清、標識不明的食品。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別經(jīng)營戶操作間堆放雜物等情況，執(zhí)法人員要求其立即完成整改。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管部門將在日常監(jiān)管中進一步加強監(jiān)管，主動消除食品安全風險隱患，堅決守住食品安全底線。