中國食品安全網(wǎng)訊 為貫徹落實接訴即辦“每月一題”工作要求，進(jìn)一步強(qiáng)化美食城、餐飲店鋪集中市場及外賣商戶集中區(qū)域等重點場所食品經(jīng)營秩序，壓實相關(guān)餐飲經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任，保障群眾用餐安全，近日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聚焦群眾關(guān)切的“線上線下信息不一致”、美食城檔口環(huán)境衛(wèi)生等突出問題，組織開展食品安全專項檢查。
專項檢查以“線上+線下”同步核查、風(fēng)險隱患閉環(huán)管理為原則，重點核查美食城各檔口及餐飲店鋪證照等信息公示情況、布局與許可信息匹配情況、從業(yè)人員健康管理情況、線上平臺展示信息與實際經(jīng)營狀況一致性及所用名稱規(guī)范性等，同時深入后廚加工區(qū)、食材儲存區(qū)、清洗消毒區(qū)等關(guān)鍵部位，對環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品貯存管理、食品加工過程控制、有害生物防治、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。此次共檢查轄區(qū)內(nèi)美食城1家、各類餐飲單位20家，發(fā)現(xiàn)垃圾桶未加蓋、進(jìn)貨查驗制度落實不到位等問題4個，均已當(dāng)場責(zé)令改正，并通過重點復(fù)查“回頭看”等方式對整改情況進(jìn)行持續(xù)跟蹤監(jiān)督，防止問題反彈。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化專項檢查成效，堅持跟蹤問效，切實推動相關(guān)主體履行食品安全責(zé)任，為轄區(qū)百姓營造安全、有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境。