中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 春節(jié)臨近，“年夜飯”消費(fèi)迎來(lái)高峰。為切實(shí)保障節(jié)日期間餐飲食品安全，規(guī)范市場(chǎng)消費(fèi)秩序，激活節(jié)日消費(fèi)活力，近日，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王慧帶領(lǐng)餐飲科、屬地市場(chǎng)監(jiān)管所開展“年夜飯護(hù)航專項(xiàng)行動(dòng)”，以“監(jiān)管護(hù)航＋服務(wù)提質(zhì)”雙舉措，為群眾歡度新春筑牢消費(fèi)安全屏障。
專項(xiàng)行動(dòng)以承辦年夜飯業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞以下五方面開展。一是建立完善經(jīng)營(yíng)主體信息臺(tái)賬，實(shí)現(xiàn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)承辦“年夜飯”的企業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)管全覆蓋，確保監(jiān)管底數(shù)清、責(zé)任明；二是檢查餐飲單位明碼標(biāo)價(jià)制度執(zhí)行情況，核查套餐服務(wù)是否履行提前告知，保障消費(fèi)者知情權(quán)，維護(hù)市場(chǎng)價(jià)格秩序；三是審查食材進(jìn)貨渠道及供應(yīng)商資質(zhì)，檢查食品貯存條件是否符合標(biāo)簽要求，并督促經(jīng)營(yíng)者科學(xué)采購(gòu)，確保食材新鮮安全；四是檢查操作流程是否規(guī)范，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保持后廚干凈衛(wèi)生；五是約談餐飲經(jīng)營(yíng)者，明確退訂退款流程，要求建立消費(fèi)糾紛快速響應(yīng)機(jī)制，切實(shí)降低投訴風(fēng)險(xiǎn)。
此次行動(dòng)共檢查餐飲服務(wù)單位24戶次，檢查中發(fā)現(xiàn)存在價(jià)格標(biāo)示不清、食材未分類貯存的情況1戶次，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令改正。延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)檢查為契機(jī)，進(jìn)一步健全食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，為轄區(qū)居民營(yíng)造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié)。