中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 為切實(shí)筑牢節(jié)前食品安全防線，防范化解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)，保障群眾節(jié)日期間飲食安全與身體健康，近日，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)煉立鋒帶隊(duì)赴轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，排查整治安全隱患，為群眾歡度佳節(jié)筑牢食品安全屏障。
一是高位部署強(qiáng)推進(jìn)，壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。此次監(jiān)督檢查堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的原則，聚焦節(jié)日期間消費(fèi)量較大的肉制品、醬腌菜、豆制品等重點(diǎn)品類，重點(diǎn)對(duì)相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展檢查。檢查過(guò)程中煉立鋒強(qiáng)調(diào)，食品安全是民生底線、民心工程，節(jié)日期間食品需求集中，企業(yè)要切實(shí)履行主體責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。監(jiān)督檢查過(guò)程要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，精準(zhǔn)排查隱患，確保檢查不走過(guò)場(chǎng)、取得實(shí)效，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
二是精準(zhǔn)排查除隱患，嚴(yán)守食品安全監(jiān)管底線。煉立鋒帶隊(duì)食品生產(chǎn)科深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原料庫(kù)房、成品倉(cāng)儲(chǔ)等關(guān)鍵區(qū)域，采取“實(shí)地核查+查閱臺(tái)賬+現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)”相結(jié)合的方式，開(kāi)展全方位排查。重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、成品檢驗(yàn)及留樣、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸管控等環(huán)節(jié)是否符合規(guī)范，仔細(xì)核查生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)貨臺(tái)賬等相關(guān)資料，此次節(jié)前檢查，覆蓋4戶次食品生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題2個(gè)，均已責(zé)令限期整改。同時(shí)，叮囑企業(yè)強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，做好節(jié)日期間在產(chǎn)安排和值班值守，及時(shí)處置各類突發(fā)情況。
三是總結(jié)復(fù)盤促提升，推動(dòng)建立長(zhǎng)效管控。針對(duì)此次檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題與薄弱環(huán)節(jié)，食品生產(chǎn)科將跟蹤其后續(xù)整改落實(shí)，加強(qiáng)長(zhǎng)效監(jiān)管工作。強(qiáng)化整改“回頭看”，針對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)開(kāi)展跟蹤核查，利用非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督手段確保隱患徹底清零。同時(shí)，探索健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，常態(tài)化開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全檢查，加大對(duì)重點(diǎn)品類、重點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，持續(xù)壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。
后續(xù)，食品生產(chǎn)科將繼續(xù)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道。全力構(gòu)建全方位、多層次的食品安全防控體系，切實(shí)保障群眾節(jié)日期間飲食安全，營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。