| 發(fā)布單位 | 西峽縣潤田農業(yè)發(fā)展有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-12-23 | 生效日期 | 2022-12-23 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/XRN 0001 S-2022 風味食用菌醬罐頭
本標準規(guī)定了風味食用菌醬罐頭的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等要求。
本標準適用于以食用菌【香菇、金針菇、平菇、杏鮑菇、真姬菇（海鮮菇、白玉菇、蟹味菇）、茶樹菇、黑木耳、銀耳、雞腿菇、雙孢蘑菇、松茸、羊肚菌、毛木耳中的幾種】為原料，原料經篩選、挑揀、蒸汽清洗或水洗、烘干、微波殺菌、粉碎，添加黃豆醬，添加或不添加花椒粉（篩選、挑揀、粉碎），經配料、攪拌混合、灌裝、殺菌、冷卻、包裝而成的風味食用菌醬罐頭。
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