各區(qū)縣（自治縣）食藥監(jiān)分局、質(zhì)監(jiān)局（分局），食品生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗機構，食品生產(chǎn)許可審查員：

食品生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗（以下簡稱發(fā)證檢驗）作為食品生產(chǎn)許可工作的重要環(huán)節(jié)，是食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保證能力的直接體現(xiàn)，也是確定其生產(chǎn)范圍的直接依據(jù)。為引導企業(yè)合法、規(guī)范生產(chǎn)，促進全市食品行業(yè)質(zhì)量安全水平的不斷提高，經(jīng)研究，現(xiàn)就發(fā)證檢驗有關要求明確如下：

一、發(fā)證檢驗應覆蓋所有申報品種。區(qū)縣局受理和審查組現(xiàn)場核查時，應指導企業(yè)準確、規(guī)范確定申請發(fā)證產(chǎn)品的品種名稱，確定原則包括：申報品種應為實際生產(chǎn)的所有產(chǎn)品；產(chǎn)品名稱應規(guī)范，并反映其真實屬性或用途；產(chǎn)品名稱涵蓋范圍不得過大，如不能只寫為鹵畜禽制品，應明細為鹵鴨、雞。現(xiàn)場核查合格后，審查組應對企業(yè)申請發(fā)證產(chǎn)品的所有品種進行抽樣。市食藥監(jiān)局在審批過程中發(fā)現(xiàn)申報品種需調(diào)整時，將通知區(qū)縣局及時補抽樣品。

二、發(fā)證檢驗不予復檢。發(fā)證檢驗機構應按相關要求準確、及時開展發(fā)證檢驗并向市食藥監(jiān)局報送檢驗報告。檢驗結論為不合格的，市食藥監(jiān)局不予受理企業(yè)提出的復檢申請，并及時下達不予許可決定或不予確定該類食品的生產(chǎn)許可范圍，相關機構不得擅自更改檢驗報告。

以上要求適用于已經(jīng)受理但還未獲得生產(chǎn)許可的所有食品生產(chǎn)許可申請材料，請各區(qū)縣（自治縣）質(zhì)監(jiān)局（分局）接通知后立即通知相關企業(yè)，允許其對所申報品種進行核實更改，并及時補抽樣品，市食藥監(jiān)局將根據(jù)檢驗報告確定副頁的品種明細范圍。

重慶市食品藥品監(jiān)督管理局

2014年2月17日