| 發(fā)布單位 | 撫州金米來食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2022-08-30 | 生效日期 | 2022-08-30 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2027-09-22 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FJML 0001 S-2022 速凍年糕
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍年糕的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米（或碎米）、水為主要原料，以食用淀粉為輔料，經(jīng)預(yù)處理、浸泡、水磨、混合、造粒、蒸煮、成型、速凍、包裝等工藝制成的非即食速凍年糕。
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