| 發(fā)布單位 | 武漢武鐵旅服傳媒有限責(zé)任公司武漢實業(yè)分公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-03-25 | 生效日期 | 2023-03-25 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/WWT 0001 S-2023 方便盒飯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便盒飯的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主要原料，選擇性搭配蔬菜類、鮮（凍）畜禽獸產(chǎn)品類、鮮（凍）動物性水產(chǎn)品類、豆制品類、蛋及蛋制品類、玉米、食用菌類、調(diào)味品、香辛料、食用油等為原料經(jīng)前處理、熟制、冷卻（或不冷卻）、拼裝（一種或多種菜品）、封膜、冷藏（或不冷藏）等工序加工而成，需經(jīng)二次加熱（或不加熱）的方便盒飯。
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