各市商務(wù)局、財政局，山西綜改示范區(qū)管委會：

為貫徹落實省委、省政府實施市場主體倍增工程部署安排，推進我省住宿、餐飲、家政等商貿(mào)服務(wù)業(yè)市場主體倍增工作，省商務(wù)廳制定了2022年住宿、餐飲、家政等商貿(mào)服務(wù)業(yè)市場主體倍增項目申報指南（以下簡稱“項目申報指南”）。

請各市商務(wù)局、山西綜改示范區(qū)管委會按照“項目申報指南”要求，組織所屬區(qū)域內(nèi)符合條件的住宿、餐飲、家政等商貿(mào)服務(wù)企業(yè)申報。申報截止日期為2023年2月28日。

附件：2022年住宿、餐飲、家政等商貿(mào)服務(wù)業(yè)市場主體倍增項目申報指南

山西省商務(wù)廳?????????????? 山西省財政廳

2022年9月22日

（此件主動公開）

附件

2022年住宿、餐飲、家政等商貿(mào)服務(wù)業(yè)

市場主體倍增項目申報指南

根據(jù)《中共山西省委??山西省人民政府關(guān)于實施市場主體倍增工程的意見》（晉發(fā)〔2021〕67號）、《山西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)強化市場主體倍增要素服務(wù)保障若干措施（試行）的通知》（晉政辦發(fā)〔2022〕7號）、《山西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)山西省促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復發(fā)展若干措施的通知》（晉政辦發(fā)〔2022〕33號）、《山西省商務(wù)廳關(guān)于印發(fā)支持商務(wù)領(lǐng)域市場主體倍增實施方案的通知》（晉商綜〔2022〕56號）和《山西省財政廳??山西省商務(wù)廳關(guān)于印發(fā)〈省級商務(wù)事業(yè)發(fā)展專項資金管理辦法〉的通知》（晉財資環(huán)〔2021〕89號）精神，結(jié)合實際，現(xiàn)制定商貿(mào)服務(wù)業(yè)市場主體倍增項目申報指南如下：

一、支持范圍

（一）2022年營業(yè)額達到500萬元的新增限上住宿、餐飲企業(yè)；

（二）2022年品牌住宿、餐飲企業(yè)在社區(qū)、街區(qū)、園區(qū)、景區(qū)、城市商業(yè)綜合體、美食旅游路線、農(nóng)家樂等新增的住宿或餐飲經(jīng)營網(wǎng)點；

（三）2022年餐飲企業(yè)建立的中央廚房；

（四）2022年品牌家政企業(yè)在社區(qū)新增的家政服務(wù)網(wǎng)點。

二、申報標準及支持方式

（一）2022年營業(yè)額達到500萬元的新增限上住宿、餐飲企業(yè)；

（二）2022年品牌住宿、餐飲企業(yè)在社區(qū)、街區(qū)、園區(qū)、景區(qū)、城市商業(yè)綜合體、美食旅游路線、農(nóng)家樂等新增的住宿或餐飲經(jīng)營網(wǎng)點，住宿客房數(shù)在30個房間以上，餐飲面積在200平方米以上，投資總額（含房租）在100萬元以上；住宿客房數(shù)在90個房間以上，餐飲面積在500平方米以上，投資總額（含房租）在300萬元以上；

（三）2022年餐飲企業(yè)建立的中央廚房，建筑面積500平方米以上、投資總額150萬元以上；建筑面積1000平方米以上、投資總額300萬元以上；

（四）2022年品牌家政企業(yè)在社區(qū)新增的家政服務(wù)網(wǎng)點，經(jīng)營場所面積在300平方米以上，投資總額在100萬元以上。

根據(jù)資金預算及項目申報情況，采取以獎代補方式支持。

三、申報條件

（一）項目申報單位必須是在省內(nèi)登記注冊，具有獨立法人資格的企業(yè)；

（二）項目申報單位有固定的經(jīng)營場所，組織機構(gòu)、規(guī)章制度健全，運營規(guī)范，資信優(yōu)良，并具備相應(yīng)的實施條件；

（三）年內(nèi)無違法或受到行政處罰的紀錄；

（四）項目申報單位經(jīng)營狀況良好，能夠承擔社會責任，取得較好的經(jīng)濟效益和社會效益；

（五）品牌住宿（餐飲、家政）企業(yè)是指依法成立、注重品牌體系建設(shè)、提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，有較高的知名度和美譽度，能夠獨立享有民事權(quán)利和承擔民事義務(wù)的組織。

品牌住宿企業(yè)、品牌餐飲企業(yè)、品牌家政企業(yè)應(yīng)分別符合《品牌住宿企業(yè)要求》《品牌餐飲企業(yè)要求》《品牌家政企業(yè)要求》（見附件1、2、3）；

（六）中央廚房是指餐飲企業(yè)依法成立、能夠完成菜品面食加工制作并配送的場所，應(yīng)符合《中央廚房要求》（見附件4）。

四、申報材料

（一）市商務(wù)局出具的初審文件；

（二）項目單位申報表（見附件5）；

（三）項目情況報告。主要內(nèi)容：項目名稱、項目運營時間、項目總投資、項目資金來源、項目運營情況、經(jīng)濟效益、社會效益評述，項目申報單位基本情況、管理狀況、經(jīng)營狀況、上年度財務(wù)情況等；

（四）可證明項目投入的有關(guān)文件和正規(guī)發(fā)票（復印件）；

（五）項目申報單位有效的法人營業(yè)執(zhí)照復印件；

（六）項目申報單位真實性承諾書；

（七）市商務(wù)局要求提供的其他材料；

（八）申報材料應(yīng)統(tǒng)一為A4紙，裝訂成冊，材料封面要注明項目類型和名稱，申報材料要參照順序編制目錄，目錄頁碼和卷內(nèi)文件頁碼要對應(yīng)一致；項目申報材料務(wù)必陳述清楚、印章齊全，列示不清或申報材料不全的項目不予受理。請將材料一式兩份按順序裝訂成冊，制作封面（封面要標明企業(yè)名稱和項目名稱），并加蓋申報單位公章；提供材料的復印件、掃描件要清晰并加蓋申報單位公章及騎縫章，對需要提供第三方資質(zhì)證明的材料，要加蓋第三方單位公章。

五、項目評審

各市商務(wù)局、山西綜改示范區(qū)管委會負責審核項目申報單位的資格、申報材料的真實性和完整性，并就申報項目的相關(guān)經(jīng)營網(wǎng)點進行審核，審核無誤后與市財政局正式行文報送省商務(wù)廳。

省商務(wù)廳按照有關(guān)規(guī)定程序組織專家和第三方機構(gòu)進行評審和審核，經(jīng)廳黨組會同意并公示后，報請省財政廳審核撥付。

附件：

1-1。品牌住宿企業(yè)要求

1-2。品牌餐飲企業(yè)要求

1-3。品牌家政企業(yè)要求

1-4。中央廚房要求

1-5。項目單位申報表

附件1-1

品牌住宿企業(yè)要求

一、資質(zhì)條件

有完備的執(zhí)業(yè)手續(xù)，有商標注冊證書，有固定的商號（店名），正式經(jīng)營滿5年以上。為客房數(shù)量30間以上。遵紀守法、誠信經(jīng)營，在當?shù)鼐哂袕V泛知名度。

二、場所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備

布局合理功能劃分合理；設(shè)施使用方便、安全。內(nèi)外裝修精致，具有突出風格。有獨立前廳，面積寬敞，與接待能力相適應(yīng)，并提供相應(yīng)前廳服務(wù)?？头垦b修典雅，各項設(shè)施齊全。

三、服務(wù)質(zhì)量

各崗位工作人員經(jīng)過專業(yè)培訓。嚴格按照服務(wù)操作規(guī)程，提供規(guī)范化服務(wù)。嚴格按照日常行為規(guī)范及要求，著裝整潔、大方得體、禮貌周到。能用普通話提供服務(wù)。有專人負責質(zhì)量管理工作，處理投訴。

四、經(jīng)營管理

強化服務(wù)品牌理念、服務(wù)品牌行為、服務(wù)品牌傳播、服務(wù)品牌管理等體系建設(shè)，促進在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)模式、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)價格、服務(wù)信譽等方面有優(yōu)勢或規(guī)范。安全生產(chǎn)落實到位，建立防火、防盜、防各類突發(fā)事故的應(yīng)急預案，并定期演練。落實塑料污染治理相關(guān)規(guī)定，具有企業(yè)自身文化底蘊和發(fā)展方向，企業(yè)特色鮮明，文化氛圍濃厚。建立黨群組織。積極參加慈善、公益活動。

附件1-2

品牌餐飲企業(yè)要求

一、資質(zhì)條件

有完備的執(zhí)業(yè)手續(xù)，有商標注冊證書，有固定的商號，店名盡量體現(xiàn)山西元素，正式經(jīng)營滿5年以上。為限額以上（年營業(yè)收入200萬元以上）餐飲企業(yè)。加工經(jīng)營場所面積200平方米以上。遵紀守法、誠信經(jīng)營，在當?shù)鼐哂袕V泛知名度。

二、場所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備

建筑物主題鮮明，內(nèi)部裝飾、陳設(shè)體現(xiàn)飯店飲食文化，特色突出。有接待前廳（臺），具備預訂、接待洽談等服務(wù)功能。有接待較多人同時就餐的餐廳。有規(guī)范的公共標識。張貼誠信公約，張貼或擺放文明餐桌公益廣告。

三、服務(wù)質(zhì)量

各崗位工作人員經(jīng)過專業(yè)培訓，廚房中持有等級證書的工作人員不低于20%，其中廚房的技師不少于2名。嚴格按照服務(wù)操作規(guī)程，提供規(guī)范化服務(wù)。嚴格按照日常行為規(guī)范及要求，著裝整潔、大方得體、禮貌周到。能用普通話提供服務(wù)。有專人負責質(zhì)量管理工作，處理投訴。能提供宴會等服務(wù)。

四、菜點質(zhì)量

菜單精美、圖文并茂，實際可供應(yīng)菜點品種不低于菜單明示品種的90%。菜品、面食的制作有詳細的標準化流程，或者參照已發(fā)布山西省地方標準。所有菜品質(zhì)量過硬、穩(wěn)定，并符合國家有關(guān)食品安全、健康、衛(wèi)生、環(huán)保的要求。主要菜品知名度、美譽度較高，特色鮮明，風味突出，深受顧客喜愛。名優(yōu)菜品對企業(yè)的銷售具有突出的促進作用。能在繼承和弘揚特色菜品的基礎(chǔ)上，不斷推出創(chuàng)新菜品。

五、經(jīng)營管理

落實安全生產(chǎn)、食品安全法律法規(guī)，采購食材安全可追溯，近3年內(nèi)未發(fā)生安全生產(chǎn)、食品安全事故。嚴格執(zhí)行燃氣使用安全規(guī)定，餐桌上不使用燃氣器具加熱菜品面食。建立防火、防盜、防各類突發(fā)事故的應(yīng)急預案，并定期演練。配備專職食品安全管理人員，具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷、經(jīng)過培訓和考核并持有國家或行業(yè)規(guī)定的相關(guān)資質(zhì)證明。貫徹執(zhí)行預防和制止餐飲浪費法律法規(guī)和綠色餐飲標準體系等地方標準，在儲存、加工、管理、服務(wù)等環(huán)節(jié)有厲行節(jié)約的措施和制度并認真執(zhí)行。具有企業(yè)自身文化底蘊和發(fā)展方向，企業(yè)特色鮮明，文化氛圍濃厚。建立黨群組織。積極參加慈善、公益活動。

附件1-3

品牌家政企業(yè)要求

一、資質(zhì)條件

家政服務(wù)為主營業(yè)務(wù)，具備開展家政服務(wù)業(yè)務(wù)所需經(jīng)營場所，有完備的執(zhí)業(yè)手續(xù)，正式經(jīng)營滿5年以上。年營業(yè)收入500萬元以上，經(jīng)營場所面積300平方米以上。遵紀守法、誠信經(jīng)營，在當?shù)鼐哂袕V泛知名度，深受客戶認同。

二、場所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備

經(jīng)營場所主題鮮明，內(nèi)部裝飾、陳設(shè)體現(xiàn)家政服務(wù)文化，特色突出。具備預訂、接待洽談等服務(wù)功能，各區(qū)域體現(xiàn)明確辦公部門及場所使用標識，突出正規(guī)，專業(yè)，服務(wù)。

三、服務(wù)質(zhì)量

各崗位工作人員經(jīng)過專業(yè)培訓。推廣普及家政服務(wù)地方標準，嚴格按照服務(wù)操作規(guī)程，提供規(guī)范化、標準化服務(wù)。嚴格按照日常行為規(guī)范及要求，著裝整潔、大方得體、禮貌周到。能用普通話提供服務(wù)。有專人負責質(zhì)量管理工作，處理投訴。

四、經(jīng)營管理

建立企業(yè)和家政服務(wù)人員信用信息檔案，為消費者提供信用信息服務(wù)，開展家政服務(wù)員信用狀況評價，建立內(nèi)部管理制度，有明確的服務(wù)規(guī)范、服務(wù)范圍、收費標準，簽訂家政服務(wù)合同，并認真履行合同義務(wù)。近3年無失信記錄，且不存在違法或侵害從業(yè)人員合法權(quán)益等行為。

強化家政服務(wù)品牌理念、服務(wù)品牌行為、服務(wù)品牌傳播、服務(wù)品牌管理等體系建設(shè)，促進在服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)模式、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)價格、服務(wù)信譽、服務(wù)標準化等方面有優(yōu)勢或規(guī)范。安全生產(chǎn)落實到位，建立防火、防盜、防各類突發(fā)事故的應(yīng)急預案，并定期演練。具有企業(yè)自身文化底蘊和發(fā)展方向，企業(yè)特色鮮明，文化氛圍濃厚。建立黨群組織。積極參加慈善、公益活動。

附件1-4

中央廚房要求

一、資質(zhì)條件

餐飲企業(yè)為滿足經(jīng)營需求修建，具備合法經(jīng)營的資質(zhì)要求，證照齊全，手續(xù)完備。加工面積500㎡以上，具備為連鎖餐飲企業(yè)提供加工成品和半成品的條件。遵紀守法、誠信經(jīng)營，在當?shù)鼐哂袕V泛知名度。

二、場所環(huán)境及設(shè)施設(shè)備

選址符合或有利于執(zhí)行國家有關(guān)標準和衛(wèi)生規(guī)范要求。

區(qū)域布局合理。遵循“潔凈區(qū)非潔凈區(qū)分開、粗精加工分開、生熟分開、葷素分開、生進熟出、人物分流、經(jīng)濟適用、布局合理、功能齊全”原則，工作區(qū)劃分倉儲區(qū)、加工區(qū)、配送區(qū)和辦公區(qū)等。面積不小于500㎡，并輔以適度比例的倉儲、洗消、包裝、分發(fā)、配送等面積。具有與生產(chǎn)品種和規(guī)模相適應(yīng)的各種設(shè)備設(shè)施。

三、經(jīng)營管理

各崗位工作人員經(jīng)過專業(yè)培訓。各部門有完善管理制度，沒有發(fā)生食品生產(chǎn)安全事故。統(tǒng)一采購，集中加工，統(tǒng)一配送，有專人負責質(zhì)量管理工作，處理投訴。建立防火、防盜、防各類突發(fā)事故的應(yīng)急預案，并定期演練。貫徹執(zhí)行預防和制止餐飲浪費法律法規(guī)，在儲存、加工、管理、服務(wù)等環(huán)節(jié)有厲行節(jié)約的措施和制度并執(zhí)行到位。使用綠色節(jié)能技術(shù)和設(shè)備。具有企業(yè)自身文化底蘊和發(fā)展方向，企業(yè)特色鮮明，文化氛圍濃厚。

附件1-5

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項目單位申報表.doc.doc