| 發(fā)布單位 | 項(xiàng)城市欣之味食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-04-12 | 生效日期 | 2023-04-12 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XXS 0001 S-2023 面皮、牛筋面、面藕
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面皮、牛筋面、面藕的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加生活飲用水，添加或不添加菠菜粉、紫薯粉、南瓜粉、荷葉粉、黑小麥粉、苦蕎麥粉、蕎麥粉、紫薯粉、山藥粉、綠豆粉、胡蘿卜粉、高粱粉、玉米粉、玉米淀粉、紅薯淀粉、谷朊粉、食用鹽、碳酸鈉、大豆油、蛋黃粉中的一種或幾種，經(jīng)混料、擠壓膨化、整形、截?cái)嗷虿唤財(cái)?、晾置（或烘干）、包裝而制成的非即食面皮、牛筋面、面藕。
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