| 發(fā)布單位 | 寧德晨明食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-02-06 | 生效日期 | 2025-02-09 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專(zhuān)業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/NDCM 0002 S-2025 烏米飯食品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烏米飯食品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、水為主要原料，以烏稔樹(shù)葉為輔料，經(jīng)清洗、烏稔樹(shù)葉搗葉取汁，浸泡、蒸煮（α化處理）、熱風(fēng)（或冷凍）干燥、包裝等工藝制成的烏米飯食品。
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