| 發(fā)布單位 | 廈門金芝撻食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2021-05-25 | 生效日期 | 2021-07-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/XJZT 0001 S-2021 速凍糕點坯
本標準規(guī)定了速凍糕點坯的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于3章所定義的速凍糕點坯。產(chǎn)品屬于焙烤糕點半成品，該產(chǎn)品為生制品，不可直接食用，需經(jīng)后續(xù)焙烤后方可食用。
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