| 發(fā)布單位 | 新鄉(xiāng)市美康食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2021-01-08 | 生效日期 | 2021-01-08 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/XMKS 0002 S-2021 速凍面筋
本標準規(guī)定了速凍面筋的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。
本標準適用于以濕面筋(或谷朊粉添加生活飲用水)、添加或不添加食用鹽，經攪拌、成型、切花或不切花、穿串（木簽或竹簽）或不穿串、速凍、包裝而成的非即食速凍面筋（生制品）。
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