| 發(fā)布單位 | 河南偉創(chuàng)生物科技有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2024-04-22 | 生效日期 | 2024-04-22 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/HWC 0004 S-2024 玉米發(fā)酵物（酸性調(diào)味料）
本標準規(guī)定了玉米發(fā)酵物（酸性調(diào)味料）產(chǎn)品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。
本標準適用于以玉米或食用玉米淀粉為主要原料，經(jīng)加水、調(diào)配、酵母菌、醋酸菌發(fā)酵完成后，調(diào)節(jié)pH值，使用或不使用麥芽糊精，經(jīng)混合、過濾、噴霧干燥或不干燥、包裝加工而制成具有特殊風味性物質(zhì)的食品加工用非即食玉米發(fā)酵物。不直接提供給消費者。
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