| 發(fā)布單位 | 重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-12-05 | 生效日期 | 2024-03-05 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB50/T 1533-2023 集體用餐配送服務(wù)規(guī)范
本文件規(guī)定了集體用餐配送服務(wù)的術(shù)語(yǔ)和定義、總要求、設(shè)備設(shè)施、供餐合約、膳食制作、配送交付、分餐、餐廚廢棄物處置、檢驗(yàn)檢測(cè)和留樣及服務(wù)改進(jìn)。本文件適用于集體用餐配送服務(wù)和供餐過(guò)程的管理，不適用于下列餐飲食品服務(wù)：
——餐飲食品外賣(mài)服務(wù)；
——冷鏈運(yùn)輸?shù)念A(yù)制食品配送服務(wù)。
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