| 發(fā)布單位 | 河北省衛(wèi)生健康委員會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-12-03 | 生效日期 | 2026-01-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專(zhuān)業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DBS13/ 027-2025 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 牛肉罩餅操作衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛肉罩餅的術(shù)語(yǔ)和定義、加工場(chǎng)所與布局、加工過(guò)程、加工過(guò)程的食品安全控制、供餐要求、清潔維護(hù)與廢棄物管理、有害生物防治、人員健康與衛(wèi)生管理的基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工牛肉罩餅的餐飲服務(wù)單位，不適用于中央廚房和集體配餐企業(yè)的牛肉罩餅加工。
【聲明】本站所有資料版權(quán)歸屬原始發(fā)布機(jī)構(gòu)，本站僅為信息展示平臺(tái)。資料僅供個(gè)人學(xué)習(xí)與技術(shù)交流使用，嚴(yán)禁用于任何商業(yè)用途。本站不對(duì)資料的準(zhǔn)確性、完整性及時(shí)效性等作任何擔(dān)保，因使用本站資料引發(fā)的任何風(fēng)險(xiǎn)、損失或爭(zhēng)議，均由使用者自行承擔(dān)。繼續(xù)訪(fǎng)問(wèn)或下載即表示您已完整閱讀、充分理解并無(wú)條件接受本聲明全部?jī)?nèi)容；若有異議，請(qǐng)立即停止使用。
不良信息舉報(bào)中心
不良信息舉報(bào)平臺(tái)
黑貓投訴
廣告刊例