| 發(fā)布單位 | 國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-04-25 | 生效日期 | 2025-04-25 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 45547-2025 食品生產(chǎn)追溯體系通用技術(shù)規(guī)范
本文件規(guī)定了食品生產(chǎn)追溯體系建立和管理的一般要求，以及追溯制度與人員、確定追溯單元、追溯信息與記錄、追溯標(biāo)志、追溯信息系統(tǒng)、追溯演練、評(píng)價(jià)與改進(jìn)等方面的要求，并描述了證實(shí)方法。
本文件適用于食品生產(chǎn)企業(yè)追溯體系的建立和實(shí)施。
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