| 發(fā)布單位 | 廣東石灣酒廠集團有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-11-19 | 生效日期 | 2025-11-20 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/SWJ 0008 S-2025 青梅酒
本標準規(guī)定了青梅酒的術(shù)語、分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、 標志與標簽及包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以青梅鮮果、食糖和飲用水為原料， 經(jīng)發(fā)酵、陳釀、調(diào)配、過濾工序制成的青梅發(fā)酵 酒或以青梅鮮果、食糖為原料， 優(yōu)質(zhì)白酒作為酒基，經(jīng)浸泡、添加青梅發(fā)酵酒、調(diào)配、過濾工序制成的 青梅配制酒。
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