標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/JNJY 0001 S-2025 配制酒

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了配制酒的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、 包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蒸餾酒、發(fā)酵酒、調(diào)香白酒、食用酒精中的其中一種或多種為酒基，添加適量的飲  用水，根據(jù)生產(chǎn)需要選擇性添加：重瓣紅玫瑰、瑪咖粉、人參（人工種植）、蛹蟲草、杜仲雄花、蠶蛹、 藥食同源的植物（如牛大力、五指毛桃、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、山藥、烏梅、木瓜、玉竹、 佛手、杏仁、羅漢果、金銀花、姜（生姜、干姜）、胖大海、茯苓、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、 荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、黑胡椒、酸棗仁、鮮白茅根、橘皮、薏苡仁、小薊、山楂、馬齒莧、火  麻仁、代代花、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、 余甘子、沙棘、芡實(shí)、花椒、赤小豆、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗(大棗、黑棗、酸棗)、郁李仁、青果、 魚腥草、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、香櫞、香薷、桃仁、荷葉、萊菔子、淡竹葉、淡豆豉、菊花、 菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、槐米、槐花、蒲公英、榧子、鮮蘆根、薄荷、覆盆子、藿  香、薤白）、黑芝麻、黑花生、黑豆、黑米、黑小米、芫荽、松花粉、粉葛、當(dāng)歸、山奈、西紅花、草 果、姜黃、蓽茇、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉、 鹿肉、鹿尾巴、地龍蛋白肽、地龍蛋白、化橘紅、地黃、麥冬、天冬的一種或多種，進(jìn)行浸泡、混合等  工藝加工制成的含有浸泡物的具有特定風(fēng)格的飲料酒。

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