| 發(fā)布單位 | 鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-04-06 | 生效日期 | 2023-07-06 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB4101/T 52-2023 食品銷售單位6S現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范
本文件規(guī)定了食品銷售單位6S現(xiàn)場(chǎng)管理的整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）、素養(yǎng)（Shitsuke）、安全（Safety）和自我檢查的要求。
本文件適用于食品銷售單位銷售現(xiàn)場(chǎng)的6S現(xiàn)場(chǎng)管理。
本文件不適用從事網(wǎng)絡(luò)食品交易、食品現(xiàn)制現(xiàn)售、生產(chǎn)加工和提供餐飲服務(wù)的組織或個(gè)人。
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