| 發(fā)布單位 | 鄭州市晟星面業(yè)有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2022-09-30 | 生效日期 | 2022-09-30 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZSX 0001 S-2022 熱干面用面條
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱干面用面條的要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、水為主要原料，加入食用鹽、碳酸鈉、雞蛋（雞蛋經(jīng)清洗、打液）、雞蛋液中的一種或幾種，經(jīng)和面、熟化、壓延、分切成型、煮制、拌油（大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、食用植物調(diào)和油中的一種或幾種）、冷卻、包裝等工序加工而成的非即食生濕面制品。
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