| 發(fā)布單位 | 華納時(shí)代健康科技（武漢）有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-01-06 | 生效日期 | 2025-01-19 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專(zhuān)業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
Q/WT 0026 S-2025 夾心薄脆餅干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了夾心薄脆餅干的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、奶粉、雞蛋、低聚異麥芽糖、低筋面粉、可可脂、黃油、平衡油、大豆油、小麥胚芽油、紫蘇油、橄欖油、核桃油、杏仁粉、可可粉、可可液塊、藍(lán)莓粉、櫻桃粉、甜菜根粉、卵磷脂、碳酸鈉、碳酸氫鈉、酵母、食用鹽為原輔料。經(jīng)對(duì)原料預(yù)處理、配料（按產(chǎn)品的風(fēng)味、工藝調(diào)配不同配料）、攪拌、靜置、輥壓、成形、焙烤、夾心工藝、包裝等生產(chǎn)工藝制成的不同夾心薄脆餅干。
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