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民眾冬至進補需“辨證施補”
?冬至，是二十四節(jié)氣中最重要的節(jié)氣之一，在中醫(yī)看來，這是一個“陰極之至，陽氣始生”的轉折點。此時科學養(yǎng)生，就如同為身體這座“鍋爐”點燃初生的火苗，能為來年一整年的健康打下基礎。
2025年冬至食用餃子的消費提示
冬至，俗稱“數(shù)九”“冬節(jié)”“長至節(jié)”“亞歲”等，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日之一。有冬至為極陰之時、陽氣始生的說法。北方流傳有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的習語。冬至吃上一碗熱氣騰騰的餃子，已是一種習俗。
天涼好涮肉！老北京涮羊肉全攻略
冬至將來，寒意漸濃，一口熱氣騰騰的銅鍋涮肉，成了不少人對抗寒冷的冬日儀式感。鮮嫩的羊肉在沸湯中一涮，不僅暖身暖胃，更藏著舌尖上的團圓滋味，但想吃得安心又健康，選購、食用都有學問。
干咳就吃秋梨膏靠譜嗎？
目前，正值呼吸系統(tǒng)疾病流行季節(jié)，有些人懶得跑醫(yī)院，發(fā)燒時就自行吃點清熱解毒的藥，咳嗽了就吃點秋梨膏……不過，醫(yī)生表示，這種隨意對付著吃藥的做法并不可取，即使是上述常見藥物，也要對癥服用才能起效。
食品添加劑：被誤解的“廚房規(guī)矩客”
當您在選購食品時，是否曾被“零添加”、“純天然”的標簽所吸引？是否對配料表上一串陌生的化學名稱感到擔憂？作為市場秩序的守護者和食品安全的監(jiān)管者，市場監(jiān)管局今天想和大家聊一聊我們身邊這位最熟悉又最陌生的“朋友”——食品添加劑。其實，它并非洪水猛獸，而是現(xiàn)代食品工業(yè)中一位恪守規(guī)矩的“必要成員”。
自然色素的奇妙蛻變與科學密碼
餐桌之上，鮮活的海蝦、青蟹經沸水翻滾或烈火炙烤后，會褪去青灰暗沉的外衣，綻放出誘人的橙紅光澤。這抹標志性的紅色不僅喚醒味蕾期待，更藏著生物色素與物理化學作用交織的科學奧秘。從海洋生物的生存策略到廚房烹飪的日?，F(xiàn)象，海產品加熱變紅的過程，是大自然賦予食材的獨特“變身術”，背后牽涉色素特性、分子結構變化及物種進化智慧等多重維度。