| 發(fā)布單位 | 國家市場監(jiān)督管理總局,國家標準化管理委員會 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-02-28 | 生效日期 | 2025-09-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹：
GB/T 45358-2025 易腐食品冷藏鏈溫度檢測方法
本文件規(guī)定了冷藏鏈各環(huán)節(jié)中易腐食品溫度及所處環(huán)境空氣溫度的檢測要求，描述了環(huán)境溫度、食品表面溫度和中心溫度的測量方法。
本文件適用于冷藏鏈加工、貯藏、運輸、銷售各環(huán)節(jié)及環(huán)節(jié)間的易腐食品所處環(huán)境空氣溫度、易腐食品或其包裝的表面溫度和易腐食品中心溫度的檢測。通過冷藏鏈流通的其他貨物溫度檢測方法參照執(zhí)行。
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