| 發(fā)布單位 | 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì),國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2024-09-29 | 生效日期 | 2025-04-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專(zhuān)業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 5510-2024 糧油檢驗(yàn) 谷物及制品脂肪酸值的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5510-2011 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料脂肪酸值測(cè)定
本文件描述了測(cè)定谷物及制品中脂肪酸值手工滴定法、自動(dòng)電位滴定儀法、自動(dòng)光度滴定儀法和自動(dòng)圖像分析滴定儀法四種方法。
本文件適用于稻谷等稻類(lèi)谷物及其碾磨制品、小麥等麥類(lèi)谷物及其碾磨制品、玉米等粗糧類(lèi)谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的測(cè)定。
本文件自動(dòng)光度滴定儀法和自動(dòng)圖像分析滴定儀法不適用于紅色、紫色、綠色、黑色等深顏色的谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的測(cè)定。
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