山西省商務(wù)廳關(guān)于鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)的指導(dǎo)意見

晉商服便〔2022〕38號(hào)

各市商務(wù)局，省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、省飯店業(yè)商會(huì)、省火鍋店行業(yè)協(xié)會(huì)：

根據(jù)《山西省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)山西省促進(jìn)服務(wù)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展若干措施的通知》（晉政辦發(fā)〔2022〕33號(hào)）精神，現(xiàn)就鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)提出如下指導(dǎo)意見。

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記考察調(diào)研山西重要指示精神，立足新發(fā)展階段，完整準(zhǔn)確全面貫徹新發(fā)展理念，搶抓構(gòu)建新發(fā)展格局戰(zhàn)略機(jī)遇，按照省委全方位推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)要求，堅(jiān)持穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)，進(jìn)一步幫助餐飲企業(yè)紓困解難，積極引導(dǎo)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，為促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀作出積極貢獻(xiàn)。

二、基本原則

堅(jiān)持政府引導(dǎo)。要從穩(wěn)增長、促發(fā)展出發(fā)，鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，幫助餐飲企業(yè)擺脫困境，提升為老年人服務(wù)水平。

堅(jiān)持企業(yè)為主。要調(diào)動(dòng)餐飲企業(yè)積極性，激發(fā)企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力，面對(duì)困難，勇挑重?fù)?dān)，主動(dòng)作為，改進(jìn)提升，滿足老年人餐飲消費(fèi)需求。

堅(jiān)持因地制宜。要從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合地域特色和生活習(xí)性，有針對(duì)性地引導(dǎo)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，不斷增強(qiáng)老年人日常生活獲得感幸福感安全感。

堅(jiān)持統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。要將企業(yè)效益和社會(huì)效益有機(jī)結(jié)合，既推動(dòng)餐飲企業(yè)增加收入，又能滿足老年人餐飲消費(fèi)需求，為踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、體現(xiàn)社會(huì)文明風(fēng)尚作出積極貢獻(xiàn)。

三、工作任務(wù)

（一）推出適老產(chǎn)品。各市商務(wù)局和餐飲商協(xié)會(huì)要指導(dǎo)餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營模式，加大研發(fā)力度，開發(fā)適合老年人餐飲產(chǎn)品，讓老年人吃的舒心、安心、放心。

（二）提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。各市商務(wù)局和餐飲商協(xié)會(huì)要引導(dǎo)餐飲企業(yè)完善服務(wù)流程，強(qiáng)化適老服務(wù)培訓(xùn)，保留現(xiàn)金支付方式和面對(duì)面人工服務(wù)，讓老年人充分感受到熱情、貼心、周到、關(guān)愛的服務(wù)。

（三）開展上門服務(wù)。各市商務(wù)局和餐飲商協(xié)會(huì)要鼓勵(lì)餐飲企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營業(yè)態(tài)，拓寬經(jīng)營渠道，入戶為居家老人制作菜品，讓老年人足不出戶就能品嘗到高質(zhì)量的餐飲產(chǎn)品。

（四）營造良好環(huán)境。各市商務(wù)局和餐飲商協(xié)會(huì)要鼓勵(lì)餐飲企業(yè)進(jìn)行適老化改造，創(chuàng)新業(yè)態(tài)，開辟綠色通道，設(shè)置用餐專區(qū)，為老年人用餐創(chuàng)造良好氛圍。

四、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各市商務(wù)局要把鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，作為落實(shí)“六穩(wěn)”“六?！惫ぷ鞯闹匾蝿?wù)大力推進(jìn)，明確職責(zé)，制定方案，精心組織，確保取得成效。

（二）出臺(tái)支持政策。各市商務(wù)局要積極主動(dòng)向市人民政府報(bào)告，擬定鼓勵(lì)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)支持政策，讓餐飲企業(yè)感受到關(guān)懷和溫暖，增強(qiáng)克服困難走出困境的勇氣。

（三）做好跟蹤服務(wù)。各市商務(wù)局要對(duì)餐飲企業(yè)提供老年人助餐服務(wù)進(jìn)行跟蹤，及時(shí)幫助解決遇到的困難和問題。餐飲商協(xié)會(huì)要發(fā)出倡議，搭建交流平臺(tái)，推廣好的做法和經(jīng)驗(yàn)，共同推動(dòng)餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)。

山西省商務(wù)廳

2022年5月23日