| 發(fā)布單位 | 陜西華臻兄弟酒業(yè)有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-10-10 | 生效日期 | 2025-11-10 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HZJY 0002 S-2025 棗酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棗酒的術(shù)語和定義、分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅棗（酸棗）為主要原料，經(jīng)加水蒸煮、提汁、發(fā)酵(適量加入酵母、白砂糖、 蜂蜜)、陳釀、調(diào)配（添加適量山梨酸鉀、亞硫酸鈉、檸檬酸）、冷凍、過濾、貯存、灌裝、包裝而成的棗酒。
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