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外賣監(jiān)管新規(guī)為食品安全加碼

9月以來，總局已連出多項舉措：發(fā)布《外賣平臺服務(wù)管理基本要求（征求意見稿）》，擬規(guī)范平臺管理；召開促進行業(yè)健康發(fā)展座談會，強化市場競爭秩序、食品安全等要求。此次征求意見稿聚焦外賣食品安全，針對平臺責(zé)任不清、入網(wǎng)餐飲管理不嚴、信息不透明等薄弱環(huán)節(jié)，作出系統(tǒng)性規(guī)定。

新版反不正當(dāng)競爭法劍指“低價陷阱”

新修訂的《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》10月15日將正式施行。這部法律歷經(jīng)三次修改，直面數(shù)字經(jīng)濟時代的新挑戰(zhàn)與民生關(guān)切的問題，通過制度升級為公平競爭市場秩序裝上“安全閥”，為經(jīng)營者與消費者權(quán)益提供更堅實的法律保障。

一杯純奶標準更新里的產(chǎn)業(yè)升級

《食品安全國家標準 滅菌乳》（以下簡稱“滅菌乳國標”）第1號修改單日前正式實施。新標準的核心變化直截了當(dāng)：生產(chǎn)滅菌乳（即貨架上常見的純奶），只能以生牛（羊）乳作為唯一原料，正式向復(fù)原乳關(guān)上了大門。

餐飲連鎖企業(yè)須用責(zé)任“連鎖”食品安全

市場監(jiān)管總局日前發(fā)布《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（簡稱《規(guī)定》），以有針對性的務(wù)實舉措，督促連鎖餐飲企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會川表示，要通過《規(guī)定》的實施告誡廣大連鎖餐飲企業(yè)，不能只開店、不管店，不能只收費、不擔(dān)責(zé)，更不能“沒事的時候一家人，出了事相互踢皮球”。

食品召回：難點透視與破局之路——從新規(guī)征求意見稿看食安防線加固

現(xiàn)實生活中，不少人可能遇到過這樣的情況：明明買的是合格食品，卻因召回信息沒有看到誤食了問題產(chǎn)品。據(jù)了解，今年上半年，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬批次，其中對6.9萬批次不合格產(chǎn)品進行下架、封存、召回。食品安全研究專家、中國人民大學(xué)孫娟娟研究員指出，消費者對主動召回公告的知曉度普遍偏低，這成為食品召回體系中的突出痛點。近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品召回管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱“征求意見稿”），直指當(dāng)前食品召回領(lǐng)域的多重梗阻，為破解行業(yè)沉疴提供了制度藍本。

以制度剛性筑牢食品召回防線

今年上半年，監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)6.9萬批次不合格食品被處置，有的被責(zé)令召回，有的被下架處理。這些案例暴露的召回效率不足、責(zé)任推諉等問題，在市場監(jiān)管總局9月25日發(fā)布的《食品召回管理辦法（征求意見稿）》中得到精準回應(yīng)。此次修訂以全鏈條規(guī)范為核心，用制度剛性倒逼責(zé)任落實，為食品安全再加一道防護網(wǎng)。