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預(yù)制菜爭(zhēng)論碰撞出什么？

近日，預(yù)制菜站上“風(fēng)口浪尖”，關(guān)于預(yù)制菜的爭(zhēng)論持續(xù)發(fā)酵，引發(fā)廣泛關(guān)注。這看似是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的商業(yè)紛爭(zhēng)，實(shí)則折射出食品工業(yè)發(fā)展、餐飲模式變革與消費(fèi)者訴求之間的多維深度碰撞。這場(chǎng)關(guān)于預(yù)制菜的爭(zhēng)論碰撞出了什么？

預(yù)制菜爭(zhēng)議發(fā)酵，餐館如何打消食客顧慮？

近日，預(yù)制菜被推上輿論的風(fēng)口浪尖，并從線上爭(zhēng)議發(fā)酵到線下熱議，一些消費(fèi)者也反映就餐時(shí)吃到預(yù)制菜的問(wèn)題。那么，什么才是預(yù)制菜？預(yù)制菜是否安全健康？餐館使用預(yù)制菜是否應(yīng)明示？記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學(xué)技術(shù)司有關(guān)負(fù)責(zé)人就《全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》答記者問(wèn)

純牛奶禁用復(fù)原乳 對(duì)乳制品市場(chǎng)影響幾何？

9月16日起，我國(guó)生產(chǎn)滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復(fù)原乳；使用復(fù)原乳生產(chǎn)的乳品不得標(biāo)注“純牛（羊）奶”或“純牛（羊）乳”，而將作為調(diào)制乳管理。

十部門(mén)發(fā)布實(shí)施方案 拓展農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)新空間

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：千方百計(jì)拓寬農(nóng)民增收渠道 助力釋放農(nóng)村消費(fèi)潛力

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部29日舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)有關(guān)情況。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)江文勝在會(huì)上表示，今年3月，中辦、國(guó)辦印發(fā)《提振消費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全力抓好促消費(fèi)工作，取得積極進(jìn)展。