中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鑫悅）新春將至，年味漸濃。為切實(shí)保障轄區(qū)群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的新春佳節(jié)，2月以來(lái)，和林格爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃、精準(zhǔn)部署，抓實(shí)生活必需品市場(chǎng)穩(wěn)價(jià)、食品安全各項(xiàng)工作，全力守護(hù)群眾的“米袋子”“菜籃子”，讓新春佳節(jié)既有年味，更有底氣。

食品環(huán)節(jié)嚴(yán)把關(guān)

一是強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。在餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員以源頭管控為重點(diǎn)，對(duì)食材的采購(gòu)、貯存和加工進(jìn)行全鏈條檢查，仔細(xì)查驗(yàn)食材的貯存條件、新鮮度及溯源情況，杜絕使用過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品。同時(shí)，督促餐飲經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工操作流程，強(qiáng)化餐飲具清洗消毒管理，杜絕生熟混放、交叉污染等違規(guī)行為。針對(duì)節(jié)日期間聚餐增多、食品加工量大的特點(diǎn)，引導(dǎo)餐飲單位合理備餐、按需加工，嚴(yán)格控制菜品分量與儲(chǔ)存時(shí)長(zhǎng)，嚴(yán)防群體性食品安全事故發(fā)生。

二是強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。在食品流通領(lǐng)域，檢查覆蓋蔬菜、糧油、肉類、水果及禮盒等節(jié)日熱銷食品，重點(diǎn)檢查了索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、場(chǎng)所衛(wèi)生和從業(yè)人員健康管理情況等內(nèi)容。同時(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)承擔(dān)主體責(zé)任，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，嚴(yán)禁銷售過(guò)期、腐敗變質(zhì)和“三無(wú)”食品，做到依法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，明碼標(biāo)價(jià)，自覺(jué)維護(hù)節(jié)前和節(jié)日期間市場(chǎng)秩序。

價(jià)格檢查護(hù)權(quán)益

為規(guī)范春節(jié)期間的市場(chǎng)價(jià)格秩序，保障民生領(lǐng)域價(jià)格穩(wěn)定，執(zhí)法人員深入超市、商店等流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)對(duì)糧油米面、肉蛋果蔬等節(jié)日熱銷民生產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格檢查。通過(guò)查看價(jià)簽、核對(duì)進(jìn)銷貨臺(tái)賬，嚴(yán)查是否存在囤積居奇、哄抬物價(jià)、價(jià)格欺詐等違法行為，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，確保節(jié)日期間“米袋子”“菜籃子”價(jià)格穩(wěn)定。針對(duì)飯店、酒店、餐廳等餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查菜單、價(jià)目表是否清晰標(biāo)示，是否存在設(shè)置最低消費(fèi)、收取未標(biāo)明的費(fèi)用等行為。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守價(jià)格法律法規(guī)，做到明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)禁利用節(jié)日消費(fèi)高峰亂漲價(jià)、亂收費(fèi)。針對(duì)殯葬領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)主體，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查殯葬服務(wù)收費(fèi)公示情況，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行政府定價(jià)、政府指導(dǎo)價(jià)，規(guī)范明碼標(biāo)價(jià)，切實(shí)減輕群眾喪葬負(fù)擔(dān)。在藥店檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)關(guān)注感冒藥、退燒藥、慢性病用藥等民生藥品的價(jià)格波動(dòng)，嚴(yán)查虛構(gòu)原價(jià)、虛假優(yōu)惠等價(jià)格欺詐行為。督促藥店加強(qiáng)價(jià)格自律，確保藥品價(jià)格合理、供應(yīng)充足。

截至目前，已檢查各類經(jīng)營(yíng)主體200余家次。下一步，和林格爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班值守制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，高效處置突發(fā)事件，做到“事事有人管、件件有回應(yīng)”。同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，嚴(yán)厲打擊侵害消費(fèi)者權(quán)益的不法行為，營(yíng)造安全放心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。（和林格爾縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局）