中國食品安全網(wǎng)訊（高東曉 王志永）新一輪寒潮裹挾著立冬后最強降雪強勢來襲，風雪交加、道路結(jié)冰的極端天氣，給餐飲行業(yè)的食材供應帶來嚴峻挑戰(zhàn) —— 門店備貨告急、運輸鏈路受阻，民生保障面臨一場 “冰與雪” 的考驗。關(guān)鍵時刻，華鼎冷鏈科技迅速響應、全力以赴，以一套 “科技 + 人力 + 協(xié)同” 的組合拳打響食材供應保衛(wèi)戰(zhàn)，用實際行動詮釋企業(yè)的責任與擔當。

未雨綢繆，預警先行。早在氣象部門發(fā)布寒潮預警之際，華鼎冷鏈的大數(shù)據(jù)智能預警系統(tǒng)已自動觸發(fā)應急響應機制，為后續(xù)保障工作贏得寶貴時間。一系列核心舉措迅速落地，構(gòu)建起全方位的供應保障網(wǎng)：

作業(yè)時間彈性延長，倉儲分揀 “不打烊”：針對訂單量激增的情況，倉儲環(huán)節(jié)緊急啟動 “三班倒” 接力模式，核心分揀崗位的作業(yè)時間延長至凌晨 2 點，分揀、復核、打包全流程高效運轉(zhuǎn)，確保每一筆訂單當日處理、絕不隔夜，守住食材供應的 “第一關(guān)”。

運力資源動態(tài)倍增，風雪無阻 “送鮮達”：干線運輸環(huán)節(jié)臨時增配 30% 預備車輛，組建應急運輸車隊；市內(nèi)配送全面啟用所有備用車輛，駕駛員提前為車輛安裝防滑鏈、檢查溫控設備，形成 “干線 + 支線” 的梯隊運力格局。無論風雪多大、道路多滑，運輸團隊始終堅守崗位，確保食材在途安全、準時送達。

客戶協(xié)同提前備貨，精準對接 “解急難”：運營團隊主動聯(lián)動近百家合作客戶，依托大數(shù)據(jù)分析提供備貨建議，協(xié)助客戶根據(jù)經(jīng)營需求調(diào)整要貨計劃，科學規(guī)避配送峰值壓力。從大型餐飲連鎖到社區(qū)生鮮門店，華鼎冷鏈全程一對一溝通、精細化服務，確保客戶 “有貨備、不斷供”。

科技賦能靈活響應，無人車隊 “顯神通”：除了人力與車輛的加碼，科技成為此次保供的 “關(guān)鍵變量”。面對復雜路況，華鼎冷鏈的無人配送車靈活出擊，憑借抗低溫、防打滑的適配性的及精準導航系統(tǒng)，高效完成緊急訂單的短途配送，既緩解了人力壓力，更保障了特殊場景下的供應連續(xù)性，彰顯了冷鏈科技的硬核實力。

經(jīng)過一整夜的連續(xù)奮戰(zhàn)，華鼎冷鏈科技鄭州基地交出了一份亮眼的保供答卷：24 小時貨物周轉(zhuǎn)量超 12 萬件，訂單履約準時率高達 99.99%，食材溫控達標率 100%。在極端天氣的 “大考” 中，華鼎冷鏈用穩(wěn)定的供應鏈韌性，守護了千萬家庭的餐桌溫度。

風雪終會消散，但對責任的堅守、對承諾的踐行，是華鼎冷鏈穿越所有不確定性的核心底氣。未來，華鼎冷鏈將持續(xù)以科技賦能供應鏈升級，筑牢民生保障的 “冷鏈長城”，用更堅實的行動詮釋 “責任擔當” 的深刻內(nèi)涵。