中國食品安全報訊（石岸）近日，由溫氏食品集團股份有限公司主辦，新興縣“百千萬工程”指揮部辦公室、新興縣文廣旅體局、新興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局協(xié)辦的“溫氏中華土雞千人火鍋嘉年華”在廣東省云浮市新興縣溫氏天露農(nóng)場隆重舉行。中國烹飪協(xié)會會長楊柳應(yīng)邀出席活動并致辭，以行業(yè)權(quán)威視角為新興縣“中華土雞”品牌升級、畜禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及農(nóng)文旅深度融合注入強勁動能，為當(dāng)?shù)卦鷮嵧七M鄉(xiāng)村振興、落實“百千萬工程”、激活地方經(jīng)濟發(fā)展新引擎提供重要支撐。溫氏股份當(dāng)日成功挑戰(zhàn)“最大規(guī)模中華土雞火鍋品鑒活動”吉尼斯世界紀(jì)錄。

楊柳在講話中，從服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的高度，充分肯定了新興縣以特色畜禽產(chǎn)業(yè)為抓手，創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+文旅+餐飲”融合發(fā)展模式的實踐路徑。她指出，畜禽產(chǎn)業(yè)是縣域經(jīng)濟的重要支柱，是聯(lián)結(jié)城鄉(xiāng)、帶動農(nóng)戶增收的關(guān)鍵紐帶，而土雞作為優(yōu)質(zhì)地方食材，不僅承載著地域飲食智慧與文化底蘊，更是激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)活力的重要載體。此次嘉年華打造的“溫泉康養(yǎng)+土雞美食+文化傳承”立體化場景，既打響了地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，又拓寬了產(chǎn)業(yè)價值邊界，為全國縣域依托特色食材推動“三產(chǎn)融合”、促進消費升級提供了可復(fù)制、可推廣的示范樣本。

作為全國餐飲行業(yè)組織，中國烹飪協(xié)會始終將賦能地方特色產(chǎn)業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興作為重要使命，持續(xù)推動行業(yè)資源與地方發(fā)展需求精準(zhǔn)對接。楊柳強調(diào)，中國烹飪協(xié)會將以此次活動為契機，進一步深化與新興縣及溫氏集團的合作，從多維度為地方畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能增效。

活動現(xiàn)場，吉尼斯挑戰(zhàn)環(huán)節(jié)成為一大亮點。溫氏股份董事長溫志芬與知名廚師林述巍等千余名參與者共同品鑒溫氏“中華土雞”火鍋，見證“最大規(guī)模中華土雞火鍋品鑒”世界紀(jì)錄的誕生，以極具影響力的場景化傳播，進一步提升了新興中華土雞的品牌知名度與行業(yè)認(rèn)可度。

隨著行業(yè)資源與地方優(yōu)勢的深度融合，新興縣“中華土雞”產(chǎn)業(yè)將持續(xù)釋放發(fā)展活力，成為縣域特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興、激活地方經(jīng)濟的典范，中華優(yōu)秀飲食文化在產(chǎn)業(yè)振興中煥發(fā)出新的生機。