中國(guó)食品安全報(bào)訊（高彤 記者石?。┐汗?jié)臨近，食品消費(fèi)市場(chǎng)迎來旺季。為切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造歡樂祥和的佳節(jié)氛圍，河北省三河市市場(chǎng)監(jiān)管局提前研判風(fēng)險(xiǎn)，立足職能，全面開展食品安全隱患大排查，以高壓態(tài)勢(shì)筑牢食品安全防線，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的年味”。

此次行動(dòng)緊盯高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管與打擊。一是聚焦重點(diǎn)品種。以米面糧油、肉制品、乳制品、酒類、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)，嚴(yán)查來源不明、標(biāo)識(shí)不清、超過保質(zhì)期等突出問題。二是緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所。加強(qiáng)對(duì)承接年夜飯、集體聚餐的餐飲單位的監(jiān)管，重點(diǎn)核查食品加工制作流程及食品留樣執(zhí)行情況；加大對(duì)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小超市、食品小作坊等經(jīng)營(yíng)主體的巡查力度，嚴(yán)厲查處銷售“三無”食品、肉類摻雜摻假等違法違規(guī)行為，嚴(yán)防問題食品流入消費(fèi)市場(chǎng)。三是強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè)。充分發(fā)揮食品快檢高效優(yōu)勢(shì)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所對(duì)肉類、蔬菜開展現(xiàn)場(chǎng)快檢，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留、肉類水分含量指標(biāo)等項(xiàng)目，切實(shí)保障群眾買得放心、吃得安心。

檢查過程中，執(zhí)法人員秉持“檢查+宣傳”并重原則，向經(jīng)營(yíng)戶細(xì)致解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法、規(guī)范經(jīng)營(yíng)；向消費(fèi)者普及理性消費(fèi)、安全消費(fèi)知識(shí)，倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”、拒絕食用野生動(dòng)物，推動(dòng)構(gòu)建企業(yè)自律、部門監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的食安共治格局。

春節(jié)期間，三河市市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)守“防風(fēng)險(xiǎn)、保安全、護(hù)民生”初心，一方面當(dāng)好“服務(wù)員”，進(jìn)一步暢通12315投訴舉報(bào)熱線，嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值守制度，確保群眾訴求即接即辦、快速回應(yīng)；另一方面當(dāng)好“守門員”，以最嚴(yán)的監(jiān)管、最實(shí)的舉措持續(xù)開展市場(chǎng)巡查，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的年味”。