中國食品安全報訊（張德念 魏然 韓瑾 記者胡毅）2025年，武漢市堅決貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，在湖北省委、省政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，將食品安全工作作為重大政治任務(wù)和民生工程來抓，深度融入城市治理與產(chǎn)業(yè)升級全局，壓實食品安全責(zé)任，強化全鏈條監(jiān)管，推動食品安全工作從“底線防控”向“主動賦能”轉(zhuǎn)變，全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好。

聘請網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員

壓實黨政同責(zé) 夯實治理根基

強化黨委政府責(zé)任。武漢市委、市政府高度重視食品安全工作，主要領(lǐng)導(dǎo)多次深入田間地頭、食品企業(yè)、倉儲超市等一線督導(dǎo)調(diào)研，有力推動企業(yè)工藝創(chuàng)新、消費提質(zhì)升級。將“強化食品安全全鏈條監(jiān)管”列入2025年市政府工作報告，并將兩項食品安全智慧監(jiān)管項目作為民生實事部署推進。

強化部門責(zé)任。持續(xù)加強食品安全工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，制定實施進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的具體舉措，明確發(fā)展改革、衛(wèi)生健康、教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、法院和檢察院等20多個部門和單位的工作職責(zé)，建立清單化管理機制，健全跨部門常態(tài)化協(xié)同聯(lián)動機制，強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測分析。

強化屬地責(zé)任。持續(xù)落實“分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效”工作機制，指導(dǎo)各區(qū)結(jié)合為基層減負工作要求，合理確定包保范圍、優(yōu)化任務(wù)清單，推動黨政干部與食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立起“一對一”包保責(zé)任體系。

緊盯全鏈條監(jiān)管 筑牢嚴密防線

抓牢源頭防控。落實最嚴格的監(jiān)管，推動集中式飲用水水源水質(zhì)達標率達100%。完善食用農(nóng)產(chǎn)品協(xié)同監(jiān)管機制，加強產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接，構(gòu)建“一證一碼”全鏈條食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全信息追溯體系。

規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。嚴格執(zhí)行最嚴謹?shù)臉藴?，推動全市?guī)上食品生產(chǎn)企業(yè)全面實施HACCP、ISO22000等國際食品安全管理體系。全面宣傳貫徹2025年實施的食品添加劑新標準，出臺《十類食品添加違法違規(guī)情形》等操作指南并在全省推廣。結(jié)合監(jiān)督執(zhí)法開展跟蹤評價，確保國家強制性標準全面落實。

守護餐飲安全。落實最嚴厲的處罰和最嚴肅的問責(zé)，聚焦校園餐、肉制品、農(nóng)村假劣食品等重點領(lǐng)域開展專項整治，市、區(qū)兩級共建長效監(jiān)管機制98項，全省校園食品安全監(jiān)管現(xiàn)場會在全市召開，校園餐治理經(jīng)驗獲國務(wù)院食安辦推廣。

優(yōu)化服務(wù)供給 助力“五個中心”建設(shè)

引領(lǐng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥新升級。組建食品大健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心，打造“研發(fā)+中試+檢測+轉(zhuǎn)化+應(yīng)用”一站式服務(wù)生態(tài)。推動70余家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及食品領(lǐng)域企業(yè)簽約入駐武漢現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工園，打造中國·武漢10萬噸蓮藕加工產(chǎn)業(yè)園。

服務(wù)新興產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。研究制定《武漢市預(yù)包裝即食果蔬制品生產(chǎn)許可審查指引（試行）》，規(guī)范新興食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查。與外賣平臺企業(yè)簽訂《政企共治合作協(xié)議》，實施網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下一體化監(jiān)管。建成“陽光工廠”“陽光市集”“陽光智廚”智慧監(jiān)管平臺，對重點食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實施可視化監(jiān)管。

著力促進消費提質(zhì)升級。充分放大春晚效應(yīng)，百余家餐廳聯(lián)手開展“春晚長桌宴 禮遇大學(xué)生”餐飲促消費活動。借助“相約春天賞櫻花”“武漢馬拉松”熱力升溫，重點打造“小龍蝦”美食IP，推動食品品牌開展“美食+”跨界活動。開展特色餐飲街區(qū)培育試點，重點提升萬松園美食街、糧道街等6條街區(qū)規(guī)范化管理水平，推動全年游客接待量刷新歷史紀錄。

江岸區(qū)：重大活動保障有力 應(yīng)急演練創(chuàng)新形式

截至11月30日，江岸區(qū)市場監(jiān)管局累計檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位19947家次，發(fā)現(xiàn)問題并督促整改5819家次。區(qū)、街道、社區(qū)三級606名包保干部對全區(qū)在產(chǎn)在營主體完成2次全覆蓋督導(dǎo)檢查。完成學(xué)校食堂（含幼兒園、托幼機構(gòu)、中職學(xué)校）、養(yǎng)老機構(gòu)（含社區(qū)幸福食堂）及學(xué)校食材供應(yīng)商4輪次全覆蓋檢查。受理食品藥品安全投訴舉報 2578件（其中食品2430件、藥品148件），同比下降3.5%，首辦滿意率97.36%，綜合滿意率97.25%。

圓滿完成“漢馬”“漢超”“長江藝術(shù)季”“澳門周”“小龍蝦消費季”“渡江節(jié)”等重大活動食品藥品安全保障任務(wù)。組織開展2025年食品安全突發(fā)輿情事件應(yīng)急處置演練，采用全區(qū)16個基層所和執(zhí)法大隊組隊進行答題競賽的形式，極大地調(diào)動了基層單位的積極性和主動性，有效激發(fā)了基層活力。

江漢區(qū)：探索食用農(nóng)產(chǎn)品分級管理

江漢區(qū)市場監(jiān)管局緊緊圍繞保障人民群眾“舌尖上的安全”這一核心目標，針對食用農(nóng)產(chǎn)品完全依賴外部輸入的現(xiàn)實情況，創(chuàng)新性探索食用農(nóng)產(chǎn)品分級制度管理，通過省級食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條風(fēng)險防控體系創(chuàng)新項目驗收。一是構(gòu)建科學(xué)分級指標體系。綜合考量食用農(nóng)產(chǎn)品的固有風(fēng)險屬性、經(jīng)營主體狀況、供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)風(fēng)險等三大維度，設(shè)定多層級、可量化的風(fēng)險評估指標。二是嚴格實施差異化監(jiān)管措施。依據(jù)風(fēng)險等級制定相應(yīng)的監(jiān)督檢查頻次、檢查重點內(nèi)容、抽檢力度和監(jiān)管策略。三是強化全過程風(fēng)險管控。將分級監(jiān)管理念貫穿于食用農(nóng)產(chǎn)品入場、貯存、銷售的全過程。督促市場開辦方落實主體責(zé)任，健全入場查驗制度，開展初步風(fēng)險篩查并落實后置處理，形成工作閉環(huán)。

硚口區(qū)：智慧監(jiān)管全覆蓋 創(chuàng)新反浪費機制

硚口區(qū)市場監(jiān)管局深入推進智慧化監(jiān)管工作，476家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”智慧監(jiān)管，全區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂、幸福食堂、二級及以上醫(yī)療機構(gòu)食堂和大型活動保障單位實現(xiàn)了全覆蓋。查獲全市首例銷售有害肉品案，2人終身禁止從業(yè)?！靶@餐”專項整治工作得到省領(lǐng)導(dǎo)充分肯定，寶善農(nóng)貿(mào)市場榮獲省級“鄰里中心”榮譽，食品添加劑專項整治在中央電視臺新聞頻道等多個欄目報道。創(chuàng)新推出“反餐飲浪費+公益能量”聯(lián)動機制，使用手機NFC功能輕觸宣傳桌貼，以數(shù)字化手段推動“光盤行動”。舉辦食品安全事故應(yīng)急演練，開展“食品安全周”活動，邀請華農(nóng)博士團隊進社區(qū)科普宣傳，數(shù)字賦能“光盤行動”，聚焦“菜籃子”安全人大代表現(xiàn)場見證“你點我檢”，形成企業(yè)自律、部門監(jiān)管、公眾參與的多元監(jiān)督體系。

漢陽區(qū)：“科隊合一”監(jiān)管模式顯成效

今年以來，漢陽區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)推進體制機制創(chuàng)新，形成了以“局所聯(lián)動、科隊合一、全鏈條監(jiān)管執(zhí)法”為核心的特色監(jiān)管體系，取得顯著成效。推行“科隊合一、科室抓總、科所隊聯(lián)動”工作機制，打破監(jiān)管與執(zhí)法壁壘，實現(xiàn)資源整合與能力互補。2025年，兩起案例獲市級及以上推薦，實現(xiàn)行政復(fù)議“零敗訴”。局所聯(lián)動，破解基層難題?？焖夙憫?yīng)輿情事件，總結(jié)形成小餐飲案件查處模板。依托大數(shù)據(jù)分析，精準鎖定高風(fēng)險點位，投訴舉報案件轉(zhuǎn)化率達84.21%。推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”智慧監(jiān)管體系建設(shè)，已覆蓋162家重點餐飲單位。強化校園食堂、重大活動等重點領(lǐng)域監(jiān)管，開展專項整治，問題整改率達100%，形成從源頭防控到事后追溯的全過程閉環(huán)管理。

武昌區(qū)：綜合施策筑牢校園食安防線

武昌區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，綜合施策，深入開展了一系列校園食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動，取得了階段性顯著成效。督促學(xué)校及食堂經(jīng)營主體開展“自查自糾”，壓實主體責(zé)任；強化部門聯(lián)動，由教育、衛(wèi)健、公安等部門組成聯(lián)合檢查組，并實施“局組聯(lián)合檢查”與“跨區(qū)交叉互查”。累計檢查學(xué)校食堂達1428家次，形成了高壓嚴管態(tài)勢。行動期間，共發(fā)現(xiàn)并督促整改問題1646個。加大執(zhí)法辦案力度，對違法違規(guī)行為形成有力震懾，共辦理相關(guān)案件32件，責(zé)令整改17件。同時，組織食堂從業(yè)人員培訓(xùn)1150人次，推行“監(jiān)管人員陪餐”制度，陪餐288次，有效提升了師生與家長的滿意度和獲得感。

青山區(qū)：打造校園食品安全示范樣板

2025年，青山區(qū)市場監(jiān)管局圓滿完成青山區(qū)校園食品安全事故（Ⅳ級）應(yīng)急演練，極大提高了全區(qū)應(yīng)對食品安全事故的應(yīng)急處置能力。湖北省市場監(jiān)管系統(tǒng)校園食品安全監(jiān)管和餐飲質(zhì)量提升現(xiàn)場會在青山區(qū)順利召開。湖北省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長鄧仲林對青山區(qū)校園食品安全工作給予高度評價，強調(diào)全省各地要向青山看齊，學(xué)習(xí)借鑒青山經(jīng)驗。

為幫助企業(yè)深入學(xué)習(xí)新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，青山區(qū)聚焦標準落地“最后一公里”強化宣貫引導(dǎo)。一是“請進來”組織培訓(xùn)。圍繞《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）開展3場專題培訓(xùn)，覆蓋企業(yè)及監(jiān)管人員200余人。二是“走出去”學(xué)習(xí)借鑒。組織19家食品生產(chǎn)企業(yè)代表共50余人，赴黃岡團風(fēng)縣湖北百家放心鮮食食品公司實地研學(xué)，通過觀摩座談學(xué)習(xí)其落實GB 2760的具體舉措。組織豆制品園區(qū)負責(zé)人及11家小作坊業(yè)主代表，赴黃陂區(qū)豆制品集中加工園區(qū)參觀交流，借鑒規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)驗，以標準賦能企業(yè)發(fā)展。

洪山區(qū)：創(chuàng)新“你點我檢”監(jiān)管模式

2025年，洪山區(qū)市場監(jiān)管局常態(tài)化組織開展食品安全“你點我檢”活動，將人大代表監(jiān)督與群眾參與有機結(jié)合，是提升監(jiān)管靶向性和透明度的有力實踐?；顒咏Y(jié)合線上投票、線下發(fā)放問卷與現(xiàn)場詢問等多種形式，廣泛收集群眾意見，科學(xué)確定抽檢品種，并聚焦集貿(mào)市場、商超、學(xué)校等重點場所開展現(xiàn)場抽檢。快檢結(jié)果出具后，當(dāng)場告知消費者，并在商超、集貿(mào)市場入口等醒目位置進行張貼公示，為消費者選購食品提供指引；監(jiān)督抽檢結(jié)果依法在政府網(wǎng)站上統(tǒng)一公示，確保信息公開透明。

2025年，洪山區(qū)累計開展“你點我檢”活動13次，共完成食品快檢213批次，合格率100%；監(jiān)督抽檢43批次，其中不合格1批次，已依法開展后處理工作。通過現(xiàn)場抽樣、快速檢測、普法宣傳一體化推進，有效提升了監(jiān)管效能與公眾的參與感、滿意度。

東西湖區(qū)：培育夜市食安示范街區(qū)

東西湖區(qū)市場監(jiān)管局通過機制創(chuàng)新和精準施策，在吳家山田園街區(qū)開展“夜市”餐飲安全綜合監(jiān)管培育，成立田園商圈聯(lián)盟，吸納商戶、部門及社區(qū)代表參與共建。建立市場監(jiān)管、街道、社區(qū)、網(wǎng)格四元食品安全監(jiān)管新體系，實施“責(zé)任到人、巡查到戶”，構(gòu)建規(guī)范有序的街區(qū)環(huán)境。對試點街區(qū)進行硬件提升與業(yè)態(tài)升級，街道協(xié)調(diào)為聯(lián)盟提供資源，提升整體經(jīng)營水平。先后6次與街道召開聯(lián)席會議，統(tǒng)一培育標準。制定《夜市食品安全違規(guī)處理細則》，聯(lián)合街道、城管進行入戶宣傳，指導(dǎo)商戶規(guī)范經(jīng)營并簽訂責(zé)任狀。為夜市40家商戶制作統(tǒng)一的食品安全信息公示牌，安裝可視化設(shè)備，同步接入?yún)^(qū)級食品安全智慧監(jiān)管平臺及“美團”“餓了么”外賣平臺，實現(xiàn)遠程在線監(jiān)管和風(fēng)險自動預(yù)警，增強商戶自律和消費信心。

蔡甸區(qū)：構(gòu)建校園智慧監(jiān)管體系

2025年，蔡甸區(qū)市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全，創(chuàng)新推出智慧監(jiān)管模式，成效顯著。搭建校園食品安全智慧監(jiān)管平臺，建立《蔡甸區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全網(wǎng)上巡查制度》，全區(qū)學(xué)校食堂、校外供餐單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋，同時將智慧平臺上的信息全量推送湖北省“鄂食安”監(jiān)管平臺。通過網(wǎng)絡(luò)智慧平臺，監(jiān)管人員根據(jù)巡查計劃實現(xiàn)網(wǎng)上巡查，可實時查看后廚操作，對食材采購、加工制作、餐具消毒等環(huán)節(jié)遠程監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即責(zé)令整改。同時，利用大數(shù)據(jù)分析，對校園食品安全風(fēng)險進行精準預(yù)警。根據(jù)食材采購記錄、檢測數(shù)據(jù)等信息，提前發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險點，及時采取防控措施。

江夏區(qū)：提升校園食品安全治理水平

江夏區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉提升校園食品安全治理水平：一是智慧監(jiān)管全程可溯。全面建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，接入“鄂食安”平臺，對采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)動態(tài)管控。二是壓實主體責(zé)任。明確校長為第一責(zé)任人，通過簽訂責(zé)任狀、培訓(xùn)考核等方式督促履職。建立內(nèi)部“吹哨人”制度，鼓勵員工舉報隱患，強化自查自糾。三是聯(lián)動執(zhí)法常態(tài)化。聯(lián)合教育、公安等部門定期開展聯(lián)合檢查，嚴厲打擊無證經(jīng)營、銷售“三無”食品等行為，并在開學(xué)季組織全覆蓋檢查。四是強化監(jiān)督抽檢。制訂年度抽檢計劃，聚焦重點品種及高風(fēng)險食品，依托專業(yè)機構(gòu)檢測添加劑、農(nóng)殘等指標，及時公示信息并處置問題。

黃陂區(qū)：深化行刑銜接打擊犯罪

在食品安全全鏈條監(jiān)管工作中，黃陂區(qū)市場監(jiān)管局將強化行刑銜接作為核心攻堅點，同步聯(lián)合公安部門建立行刑銜接聯(lián)動辦公室，配套制定案件咨詢、線索通報、聯(lián)合執(zhí)法、證據(jù)互認等工作機制，形成“線上數(shù)據(jù)篩查+線下靶向排查+涉案線索深挖”的辦案模式，對涉嫌犯罪線索做到“發(fā)現(xiàn)即固定、核查即移送”。今年以來，向公安機關(guān)移送涉嫌犯罪案件8起，刑拘11人，逮捕9人，實現(xiàn)了行政處罰與刑事打擊的無縫對接。此舉不僅徹底斬斷了多條制假售假鏈條，更形成了強大法律震懾，彰顯了黃陂區(qū)以“最嚴厲的處罰”守護群眾“舌尖安全”的堅定決心，為食品安全案件的查辦提供了行之有效的“黃陂經(jīng)驗”。

新洲區(qū)：民生實事項目精準落地

新洲區(qū)市場監(jiān)管局開展民生實事項目建設(shè)，制定了新洲區(qū)工作方案《關(guān)于做好2025年民生實事項目重點生產(chǎn)經(jīng)營單位可視化智慧監(jiān)管建設(shè)有關(guān)工作的通知》，確定了餐飲環(huán)節(jié)40家、生產(chǎn)環(huán)節(jié)3家、流通環(huán)節(jié)2家，共計45家重點單位作為建設(shè)名單。形成了局所聯(lián)動、責(zé)任到人的工作格局，構(gòu)建了局所之間高效聯(lián)動的協(xié)同機制，明確各層級、各崗位的具體職責(zé)，將責(zé)任精準細化到人，確保工作推進有序、落實有力。形成了部門聯(lián)動，推進建設(shè)的合作機制，聯(lián)合民政、衛(wèi)健部門共同推動智慧監(jiān)管建設(shè)，三方緊密協(xié)作，形成工作合力，共同商討安裝方案、明確責(zé)任分工，確保工作有序推進。

東湖高新區(qū)：創(chuàng)新外賣騎手共治模式

2025年，武漢東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)持續(xù)深化食品安全社會共治模式，作為省級試點創(chuàng)新推行“網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員”機制，推動外賣騎手成為食品安全“移動哨兵”。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合美團、餓了么、京東等平臺，選聘30名外賣騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，通過“隨手拍”方式實時反饋配送過程中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，形成“平臺發(fā)現(xiàn)—政企聯(lián)動—閉環(huán)治理”的高效監(jiān)管鏈條。此舉不僅拓寬了監(jiān)管視角，強化了對“無堂食”外賣店、小微商戶等重點對象的動態(tài)監(jiān)督，也激發(fā)了新就業(yè)群體參與社會治理的積極性，實現(xiàn)了監(jiān)管力量與社會共治的有效融合，為全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理提供了可復(fù)制、可推廣的“光谷經(jīng)驗”。

武漢經(jīng)開區(qū)：實施清單化閉環(huán)管理

武漢經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局以“清單式”管理扎實推進食品安全領(lǐng)域民生實事及群眾身邊腐敗問題治理工作，取得顯著成效。一是細化任務(wù)明責(zé)任。圍繞年度民生實事項目與群腐工作，制定了8類專項工作清單，清晰列明任務(wù)內(nèi)容、具體措施、責(zé)任科室（所）及完成時限，確保事事有章可循、責(zé)任落實到人。二是照單推進強執(zhí)行。嚴格依據(jù)清單內(nèi)容，實行“掛圖作戰(zhàn)、對賬銷號”管理模式。通過定期調(diào)度、現(xiàn)場督查、通報進展等方式，強力推動清單任務(wù)逐項落實，有效避免了工作疏漏和責(zé)任虛化，形成了閉環(huán)管理。三是務(wù)求實效惠民生。通過清單化推進，一批食品抽檢、小餐飲整治、校園周邊食品安全保障等民生實事得以高效落地。同時，緊盯群腐風(fēng)險點，強化監(jiān)督執(zhí)紀，切實服務(wù)民生，提升食品安全治理效能和群眾滿意度。

東湖風(fēng)景區(qū)：筑牢景區(qū)食品安全防線

東湖風(fēng)景區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合景區(qū)實際情況，積極與各餐飲單位溝通協(xié)調(diào)，因地制宜制定建設(shè)方案，最終實現(xiàn)了全區(qū)大型餐飲單位智慧監(jiān)管全覆蓋，進一步筑牢食品安全防線。同時，依托東湖生態(tài)與文化特色，持續(xù)強化大型活動期間的食品安全保障：一是保障武漢馬拉松東湖賽段食品安全，確保賽事期間飲食安全萬無一失；二是加強櫻花季期間櫻花園及周邊餐飲監(jiān)管，護航賞櫻游客就餐安全；三是開展“夏日薈聚”文旅餐飲安全守護行動，結(jié)合“渡江節(jié)”“跳東湖”“全國殘疾人藝術(shù)匯演”等文旅活動，實施重點監(jiān)督與風(fēng)險排查，營造安全、放心的文旅消費環(huán)境。

長江新區(qū)：靠前服務(wù)賦能產(chǎn)業(yè)落地

長江新區(qū)市場監(jiān)管局堅持關(guān)口前移，主動靠前服務(wù)。根據(jù)轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，結(jié)合食品生產(chǎn)許可工作職能，加強業(yè)務(wù)指導(dǎo)，提供政策幫扶，投資1.2億元、用地40畝的惟德生物和投資額近3億元的10萬噸蓮藕加工產(chǎn)業(yè)園成功簽約落戶新區(qū)；在企業(yè)建設(shè)初期，提前介入，指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)修改建設(shè)圖紙，從源頭規(guī)范生產(chǎn)布局；加強宣傳培訓(xùn)，聚焦食品添加劑最新使用標準，開展全面宣貫解讀，針對肉制品、粉面制品和乳制品等高風(fēng)險食品，不定期開展食品生產(chǎn)風(fēng)險管控培訓(xùn)會，切實提升企業(yè)食品安全管理水平。