中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（卓懷玉 關(guān)照羊）為切實(shí)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，1月9日，保亭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭組織相關(guān)部門(mén)對(duì)外賣(mài)餐飲商家開(kāi)展“隨機(jī)查”。

專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，緊盯群眾關(guān)注焦點(diǎn)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)中銷(xiāo)量排名靠前、消費(fèi)者評(píng)價(jià)集中、社會(huì)關(guān)注度高的餐飲單位開(kāi)展隨機(jī)抽查。執(zhí)法人員直插后廚一線(xiàn)，對(duì)多家熱門(mén)外賣(mài)商家實(shí)施突擊現(xiàn)場(chǎng)檢查，深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格對(duì)照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，細(xì)致排查環(huán)境衛(wèi)生、原料管控、加工制作、餐具消毒、包裝配送等各環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患。重點(diǎn)關(guān)注實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與平臺(tái)公示信息是否一致，是否存在虛假宣傳、違規(guī)操作等行為，確保線(xiàn)上線(xiàn)下同標(biāo)同質(zhì)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的環(huán)境衛(wèi)生不到位等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令立即整改，后續(xù)將跟蹤復(fù)查。

此次針對(duì)性的抽查，旨在通過(guò)對(duì)“網(wǎng)紅”店鋪、“熱門(mén)”商家的重點(diǎn)監(jiān)管，以點(diǎn)帶面，有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，積極回應(yīng)社會(huì)對(duì)外賣(mài)食品安全的熱切關(guān)注，切實(shí)守護(hù)人民群眾“指尖上的美味”安全無(wú)憂(yōu)。

下一步，保亭縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化“隨機(jī)查”機(jī)制，加大對(duì)違法違規(guī)行為的查處和曝光力度，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，推動(dòng)形成長(zhǎng)效監(jiān)管與社會(huì)共治的良好格局，讓群眾外賣(mài)點(diǎn)得更放心、吃得更安心。