中國食品安全網(wǎng)訊（陳玉烊 記者李衛(wèi)東）12月11日，“校園安全餐具聯(lián)盟 集冼灃?吉林萬禾戰(zhàn)略合作簽約儀式”在吉林萬禾餐消有限公司舉行。本次活動由校園安全餐具聯(lián)盟、遼寧集冼灃品牌管理有限公司主辦；吉林市校餐協(xié)會、吉林萬禾餐消有限公司承辦；吉林市教育局、吉林市市場監(jiān)督管理局、吉林市衛(wèi)健委等政府職能部門、吉林市相關學校等提供支持。

（會議現(xiàn)場 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

本次活動的主題為“共建校園安全餐具標準、共促校園健康用餐環(huán)境”，旨在攜手建立從生產(chǎn)、配送到使用、回收的全鏈條可追溯、高標準的安全保障體系，樹立行業(yè)標桿，推動跨區(qū)域合作，為吉林地區(qū)校園餐具安全治理提供示范樣板。校園安全餐具聯(lián)盟成員單位代表，集冼灃品牌管理有限公司股東代表，吉林市校餐協(xié)會成員，吉林市各學校代表、學生代表，當?shù)亟逃帧⑹袌鼍?、衛(wèi)健委等相關職能部門代表，合作單位嘉賓，以及新聞媒體記者等出席活動。與會嘉賓通過觀看專題片，對集冼灃和吉林萬禾有了更深入的了解。

（校園安全餐具聯(lián)盟成員單位授牌儀式 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

校園安全餐具引領品牌集冼灃以“校園安全餐具引領者、校園食品安全急先鋒”為使命，致力推動形成源頭可溯、過程可控、風險可防、責任可究的校園安全餐具洗消產(chǎn)業(yè)健康運營閉環(huán)。餐具洗消一直是制約校園配餐服務行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的痛點、難點。集冼灃積極探索將成功經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為可批量落地體系，從復制邏輯到核心維度，幫助企業(yè)建立精益管理和嚴格質(zhì)控體系，為企業(yè)提供從“起點”到“終點”的完整校園餐具清洗消毒解決方案，高效解決行業(yè)痛點、難點。

（集冼灃?吉林萬禾戰(zhàn)略合作簽約儀式 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

自9月17日校園安全餐具聯(lián)盟成立后，集冼灃一直沒有停下向全國拓展的腳步，他們與吉林、遼寧、河北、山東、廣東等多地知名校園配餐服務企業(yè)進行了接觸、交流，并與多個企業(yè)達成意向性合作。最終，在校園團餐領域深耕多年的吉林萬禾成為集冼灃首家戰(zhàn)略合作企業(yè)。萬禾的總公司吉林市華膳央廚餐飲管理有限公司擁有多年中央廚房運營經(jīng)驗，從食材采購、餐食制作到運輸、打餐等各個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了嚴格的標準化質(zhì)量安全把控，得到廣大師生和家長的一致好評。成為“集冼灃”戰(zhàn)略合作企業(yè)后，萬禾將在餐具洗消環(huán)節(jié)得到集冼灃從頂層設計到落地執(zhí)行的全鏈條、軟硬件支持與服務，從而實現(xiàn)標準化、專業(yè)化、品牌化運營，筑牢完善校園食品安全“最后一公里”。

（集冼灃戰(zhàn)略合作單位揭牌儀式 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

作為集冼灃的首家戰(zhàn)略合作企業(yè)，萬禾對于整個行業(yè)的示范引領效應尤為引人關注。為深入落實校園食品安全要求，推進校園餐具清洗消毒行業(yè)的標準化建設，校園安全餐具聯(lián)盟將聯(lián)合集冼灃、萬禾共同打造吉林市首條規(guī)范化、系統(tǒng)化、可溯源的校園安全餐具清洗流水線，全面提升校園用餐安全保障能力。

（萬禾人工質(zhì)檢區(qū) 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

活動中，集冼灃公司代表和萬禾公司負責人先后發(fā)言；集冼灃品牌創(chuàng)始人劉云啟致辭；校園安全餐具聯(lián)盟代表向吉林萬禾授予“校園安全餐具聯(lián)盟成員單位”牌匾與標志；集冼灃與吉林萬禾簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議；并舉行了品牌授權、揭牌儀式；在接下來舉行的吉林市首條校園安全餐具清洗流水線啟動儀式上，來自品牌方、聯(lián)盟、企業(yè)以及當?shù)匦２蛥f(xié)會和學校等各方代表共同按下啟動鍵；與會嘉賓們還興致勃勃地參觀了萬禾公司的餐具預處理區(qū)，主洗區(qū)與高溫消毒區(qū)，包裝區(qū)、檢測區(qū)，成品存放區(qū)。

（萬禾清洗區(qū)59米智能洗消線 圖片來源：中國食品安全報遼寧記者站）

集冼灃品牌創(chuàng)始人劉云啟在接受采訪時坦言：“有了萬禾這樣優(yōu)秀企業(yè)的加入，為聯(lián)盟和集冼灃的發(fā)展注入了優(yōu)質(zhì)新動能，今后我們將繼續(xù)逐步向全國拓展，將集冼灃的標準和創(chuàng)新模式輸送到更多的城市和校園，攜手合作伙伴，共同為更多師生送去安全餐具?！?/p>