您是否正在為孩子的反復(fù)皮膚瘙癢、紅疹而焦慮？特應(yīng)性皮炎不僅讓孩子夜不能寐，還可能影響生長發(fā)育。別急，科學(xué)的營養(yǎng)支持可以幫助修復(fù)皮膚屏障、調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，甚至降低未來過敏風(fēng)險。

今天，就來揭秘哪些食物是孩子的“皮膚救星”，哪些是隱藏的“瘙癢觸發(fā)器”，讓孩子吃得營養(yǎng)，皮膚更健康。

兒童特應(yīng)性皮炎不只是癢

兒童特應(yīng)性皮炎是一種慢性、復(fù)發(fā)性、炎癥性皮膚病，最基本的特征是皮膚干燥、慢性濕疹樣皮損和明顯瘙癢。嬰兒好發(fā)于面部、四肢伸側(cè)，兒童則多見于肘窩、腘窩、頸部等屈側(cè)。

兒童特應(yīng)性皮炎與遺傳過敏體質(zhì)有關(guān)，它不只是癢那么簡單，還容易引起皮膚感染，影響睡眠從而導(dǎo)致兒童生長發(fā)育遲緩、注意力不集中。且隨著過敏進(jìn)程的推進(jìn)，還可能發(fā)展為過敏性鼻炎、哮喘。

這樣吃對孩子皮膚好

患有特應(yīng)性皮炎的孩子，推薦吃抗炎、低敏類的食物。

蛋白質(zhì)類。如母乳、水解蛋白奶粉、鱈魚、雞肉。水解蛋白可以降低過敏風(fēng)險，魚類富含Omega-3抗炎。

脂肪類。盡量選擇橄欖油、亞麻籽油、深海魚油，Omega-3抑制炎癥反應(yīng)。

碳水化合物。可選擇糙米、燕麥、紅薯，這些屬于低升糖指數(shù)的食物，可減少糖化終產(chǎn)物（AGEs）的促炎作用。

蔬果?？山o孩子吃西蘭花、菠菜、藍(lán)莓、去皮蘋果，這些蔬果富含槲皮素、維生素C等抗氧化劑。

益生菌。可選擇無糖酸奶（低敏）、含有鼠李糖乳桿菌的食物等來調(diào)節(jié)腸道菌群，減少Th2型免疫反應(yīng)。

除此以外，孩子的日常飲食還要注意烹飪方式，推薦蒸、煮、燉，如清蒸魚、水煮蔬菜等。盡量避免燒烤、油炸方式，高溫烹飪易產(chǎn)生促炎物質(zhì)。

避開食物陷阱減少過敏

家長如果懷疑孩子患有特應(yīng)性皮炎應(yīng)進(jìn)行過敏原排查，做皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血清IgE檢測，避免盲目忌口。同時，記錄飲食日記，記錄進(jìn)食后24小時皮膚反應(yīng)。

日常應(yīng)避免接觸那些已明確的過敏原，以下三類食物需謹(jǐn)慎或避免食用。

高過敏風(fēng)險食物。如牛奶、雞蛋、花生、帶殼海鮮、大豆。

促炎食物。如精制糖、油炸食品及含反式脂肪的零食（如薯片、蛋糕等）。

高組胺食物。如柑橘類、番茄、巧克力、加工肉類，這類食物可能加重瘙癢。

需要注意的是，孩子長期忌口可能缺鈣、維生素D，需定期檢測并補(bǔ)充。

（馬啊琴 徐哲）