中國食品安全報訊(王磊)從云南省市場監(jiān)管局獲悉,該局以全產(chǎn)業(yè)鏈標準化體系建設(shè)推動咖啡從“田間原料”向“國際品牌”蝶變,讓每一??Х榷苟奸W耀“標準”的光芒,為云南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展不斷注入新動能。
標準引領(lǐng),構(gòu)建云南咖啡“話語權(quán)”。聚焦咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈短板,在云南咖啡主產(chǎn)區(qū)普洱市、保山市建設(shè)“國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心(咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)服務(wù))”和“國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室(咖啡品質(zhì)與安全)”。
標準賦能,激活全產(chǎn)業(yè)鏈“新動能”。將標準深度嵌入咖啡產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié),以標準化推動規(guī)?;?、精品化、品牌化轉(zhuǎn)型。在種植端,云南省市場監(jiān)管局發(fā)布《小粒種咖啡 第3部分:種植管理》,明確種植園環(huán)境條件、咖啡園規(guī)劃、咖啡園開墾等技術(shù)要求,推廣咖啡標準化種植;在加工端,制定《小粒種咖啡 第4部分:生豆初加工》,規(guī)定了小粒種咖啡初加工條件、果實采收等;在品牌端,實施“云南咖啡”區(qū)域公共品牌認證制度,對符合標準的企業(yè)授權(quán)使用統(tǒng)一標識。
標準協(xié)同,打造產(chǎn)業(yè)升級“新引擎”。堅持“政府主導(dǎo)、企業(yè)主體、社會參與”的標準化共建機制,凝聚產(chǎn)業(yè)發(fā)展合力,加大科技標準聯(lián)動,依托“國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心(咖啡質(zhì)量基礎(chǔ)與產(chǎn)業(yè)服務(wù))”和“國家市場監(jiān)督管理總局重點實驗室(咖啡品質(zhì)與安全)”,指導(dǎo)云南省標準化研究院等機構(gòu)攻關(guān)“從0到1”的標準技術(shù),制定技術(shù)標準21項,惠及全省90%以上咖啡產(chǎn)區(qū)。




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