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做蛋糕一定要用雞蛋嗎？鴨蛋可以嗎？

2020-04-02 15:53來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào) 編輯：李夢(mèng)潔

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鴨蛋和雞蛋相比較，腥味較重，做出的蛋糕口感沒(méi)有雞蛋那么細(xì)膩，因此，一般不用鴨蛋做蛋糕。