中國(guó)食品安全報(bào)訊 （劉靜慧） 近日，吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳組織開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”全鏈條開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)工商聯(lián)代表、消費(fèi)者代表及媒體代表走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)和社區(qū)服務(wù)點(diǎn)，通過(guò)“點(diǎn)單抽檢、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、互動(dòng)體驗(yàn)”模式，讓公眾直接參與到食品安全監(jiān)管的過(guò)程中來(lái)。

企業(yè)“開(kāi)門(mén)迎檢”：讓過(guò)程看得見(jiàn)。在歐亞賣(mài)場(chǎng)的吉林長(zhǎng)白山人參展銷(xiāo)體驗(yàn)中心，代表們參觀了人參產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)柜，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)選取貨架上的人參樣品，掃描包裝溯源碼后，屏幕立即呈現(xiàn)從播種到采收的全程影像記錄及第三方機(jī)構(gòu)出具的58項(xiàng)土壤農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告。

實(shí)驗(yàn)室“揭秘”：精準(zhǔn)檢測(cè)守護(hù)安全底線。在省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院食品所實(shí)驗(yàn)室，特意設(shè)置了“點(diǎn)單演示”專(zhuān)區(qū)，針對(duì)前期線上征集的“人參農(nóng)殘”“牛奶蛋白含量”等熱點(diǎn)訴求，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展檢測(cè)實(shí)操。在微生物實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)員通過(guò)實(shí)驗(yàn)展示培養(yǎng)后的菌落計(jì)數(shù)，讓大家直觀理解食品加工衛(wèi)生管理的重要性；樣品制備區(qū)里，饅頭被精準(zhǔn)切割、研磨成均勻樣本。

社區(qū)“零距離服務(wù)”：把檢測(cè)搬到消費(fèi)者家門(mén)口。在南關(guān)區(qū)鴻城街道伊水社區(qū)活動(dòng)廣場(chǎng)“你點(diǎn)我檢”服務(wù)點(diǎn)，居民們拎著新鮮采購(gòu)的食材在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)設(shè)置的快檢操作臺(tái)前排起長(zhǎng)隊(duì)，檢驗(yàn)人員對(duì)蔬菜、水果、畜禽肉等重點(diǎn)品類(lèi)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，20分鐘內(nèi)即可出具結(jié)果，當(dāng)天完成的檢測(cè)，全部合格。