中國食品安全報訊 新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)管局副局長徐艷玲關于新疆維吾爾自治區(qū)結合食品添加劑濫用問題綜合治理，在推進當地特色食品產業(yè)高質量發(fā)展中都開展了哪些工作，回答記者提問。

徐艷玲介紹，新疆市場監(jiān)管局高度重視食品添加劑濫用問題綜合治理工作，在市場監(jiān)管總局的指導幫助下，創(chuàng)新開展生產環(huán)節(jié)食品添加劑“減量減品種”工作，積極引導企業(yè)減少食品添加劑使用，嚴打違法違規(guī)添加行為，助力新疆食品產業(yè)高質量發(fā)展。

一是高位推動，探索“雙減”工作路徑。自治區(qū)食安委兩次召開全體會議，安排部署食品添加劑濫用問題綜合治理工作，自治區(qū)分管領導多次指示批示深化“兩超一非”專項治理。在全國率先研究出臺《食品生產環(huán)節(jié)開展食品添加劑“減量減品種”三年行動方案》，建立935家生產企業(yè)、4500余個品種動態(tài)管理清單，按照“部門引導、企業(yè)自愿、科學評估、審慎使用”的原則，引導動員企業(yè)提高認識、轉變思路，主動減少食品添加劑使用品種和使用量。

二是加強幫扶，推動“雙減”走深走實。通過發(fā)布行動倡議，制作原創(chuàng)短視頻，舉辦“雙減”訪談、印制宣傳海報等方式加大宣傳力度，多措并舉提高企業(yè)積極性；組織專家編制《食品添加劑使用指導目錄》《操作實務指南》，開展標準宣貫90余場，培訓超1萬人次，全面提升企業(yè)和監(jiān)管人員“雙減”能力水平；創(chuàng)新采用“企業(yè)自評+專家審評+實驗論證”模式，抽調專家組成專班指導企業(yè)評估配方，組建24家“流動診所”和144人專家?guī)欤峁┟赓M送檢服務和個性化技術方案，切實解決“雙減”難題。

三是強化監(jiān)管，推動產業(yè)高質量發(fā)展。不斷強化行業(yè)自律，督促860家食品生產企業(yè)開展配方自查，依托智慧監(jiān)管系統(tǒng)，加大“日管控、周排查、月調度”機制落實，主動報告自查發(fā)現的食品添加劑管理和使用風險，及時整改防控較大風險隱患640個；以糧食加工品、乳制品、肉制品、番茄制品、葡萄酒等新疆特色食品為重點，鼓勵企業(yè)積極評價配方、大力減少食品添加劑使用，截至目前，已指導149家企業(yè)在23類329個產品中減少110余種食品添加劑使用，完成抽檢35批次，全部合格。加強品牌建設，突出新疆食品天然綠色品質，持續(xù)推薦優(yōu)質“雙減”產品積極申報“新疆品質”認證，提升消費者對新疆特色食品的消費信心，目前已有4家大型地方特色食品企業(yè)通過認證，取得良好的市場效應。工作開展以來，“雙減”產品累計促進企業(yè)增收超過3.1億元，有效帶動了農牧民增收致富。

下一步，將在市場監(jiān)管總局的指導幫助下，通過風險評定、現場指導、抽檢評估等措施，深入開展食品添加劑濫用問題綜合治理，持續(xù)深化“雙減”工作，切實推動新疆食品產業(yè)高質量發(fā)展。