中國(guó)食品安全報(bào)訊（周文豪）近日，重慶市潼南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全“回頭看”工作，組織執(zhí)法力量再次對(duì)轄區(qū)校園食堂及周邊副食店開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)突擊檢查，持續(xù)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

在校園周邊副食店，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了各類(lèi)食品的進(jìn)貨憑證、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息，重點(diǎn)排查是否存在“三無(wú)”食品、過(guò)期食品以及來(lái)源不明的食品。從色彩繽紛的零食到各類(lèi)日用品，執(zhí)法人員逐一核對(duì)，確保每一件商品都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在校園食堂，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)主食類(lèi)、干貨類(lèi)食材、調(diào)味品等進(jìn)行細(xì)致檢查，查看食材的儲(chǔ)存條件、新鮮程度以及相關(guān)檢疫證明，要求食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，從食材采購(gòu)、儲(chǔ)存到加工制作，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要規(guī)范操作，杜絕食品安全隱患。

潼南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)強(qiáng)化對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)督檢查力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，為廣大師生營(yíng)造安全、放心的飲食環(huán)境，讓家長(zhǎng)安心、學(xué)生舒心。