中國食品安全報(bào)訊（高希軍）近日，甘肅省張掖市山丹縣市場監(jiān)管局組織開展了校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查行動。此次行動以轄區(qū)內(nèi)多所中小學(xué)校園周邊200米范圍內(nèi)的食品超市、小食雜店、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)檢查對象，聚焦學(xué)生消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的重點(diǎn)食品品種進(jìn)行集中排查整治。

嚴(yán)格審查市場主體責(zé)任關(guān)。檢查食品經(jīng)營者是否依法取得食品經(jīng)營許可和備案，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度。督促經(jīng)營者開展自查自糾工作，及時(shí)清理臨期、過期、變質(zhì)食品，建立問題清單并及時(shí)進(jìn)行整改，自覺履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)。

嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)關(guān)。針對“五毛食品”、膨化食品等學(xué)生喜愛購買的食品品種，重點(diǎn)檢查是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品的情況，貯存條件是否符合要求，食品標(biāo)簽標(biāo)識是否完整、清晰等經(jīng)營行為。同時(shí)，對餐飲單位的食材儲存、加工制作、餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，防范食源性疾病的發(fā)生。

嚴(yán)格把握違法行為懲處關(guān)。此次檢查遵循“執(zhí)法與引導(dǎo)相結(jié)合、整治與規(guī)范共推進(jìn)”的原則。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商家存在的進(jìn)貨臺賬記錄不全、食品存放不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并責(zé)令其限期改正。對于涉嫌違法的行為，依法進(jìn)行查處。