中國食品安全報訊（劉鵬 記者石巍）為切實加強幼兒餐飲服務食品安全管理，近日，河北省石家莊市深澤縣市場監(jiān)管局組織開展了暑期開班幼兒園食品安全專項檢查。
在檢查中，市場監(jiān)管工作人員重點查看了經(jīng)營者資質、從業(yè)人員健康、“三防”設施、原材料索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，該局執(zhí)法人員提出整改意見，限期整改，并督促幼兒園開辦者嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度。針對夏季高溫和幼兒身體情況，要求規(guī)范保存生、熟食品，加工制作一定要燒熟煮透。
截至目前，該局已檢查開班幼兒園11家，發(fā)現(xiàn)并及時整改食品安全隱患4個。近期，深澤縣市場監(jiān)管局將全覆蓋檢查開班幼兒園餐飲服務食品安全，及時排查和消除食品安全隱患，護航廣大師生身體健康和飲食安全。
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