中國食品安全報訊（洪泉 黃子宸）廣西壯族自治區(qū)崇左市憑祥市持續(xù)拓寬食品安全監(jiān)管途徑，積極調(diào)動多元社會力量共同投身食品安全治理工作。通過組建外賣騎手志愿服務(wù)隊，推動外賣騎手切實履行食品安全社會義務(wù)監(jiān)督員職責，構(gòu)建食品安全共治共建新格局。

黨建引領(lǐng)挑精兵。積極推動外賣行業(yè)黨組織建設(shè)，成立“憑祥市美團外賣小哥黨支部”，以“支部引領(lǐng)、黨員帶頭、騎手聯(lián)動”模式引導(dǎo)外賣小哥參與食品安全治理工作。簽訂“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全共治協(xié)議”，組建“八桂食安”憑祥外賣騎手志愿服務(wù)隊，發(fā)揮食品安全“哨兵”作用，讓“小騎手”成為守護網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的“大力量”，共同推動食品行業(yè)“互聯(lián)網(wǎng)+經(jīng)濟”有序發(fā)展。

強化培訓賦技能。圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合實時網(wǎng)絡(luò)餐飲問題，詳細解讀原料貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品打包等重點環(huán)節(jié)，通過 “法規(guī)條款、案例解析、操作口訣”三位一體的解讀模式，將復(fù)雜的食安知識簡單化、實用化，讓外賣騎手能夠精準識別食品安全風險隱患，進一步提升履職能力。截至目前，共組織開展培訓2場次，培訓人數(shù)272人次。

實時監(jiān)督見成效。在日常送餐過程中，外賣騎手化身“移動的食品安全觀察員”，對網(wǎng)絡(luò)食品銷售商家后廚衛(wèi)生狀況、食品儲存條件等進行初步檢查，通過“隨手拍、即時報”，將發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋至市場監(jiān)管局。

此外，外賣騎手還承擔起食品安全知識宣傳員的角色，在外賣箱上粘貼“反食品浪費”“食品安全小知識”等宣傳單，讓食安知識穿梭在大街小巷。自2024年10月成立志愿服務(wù)隊以來，“八桂食安”外賣騎手監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)問題線索12個，反饋市場監(jiān)管部門核查處置12個，立案查處11起，向公安機關(guān)移送線索1個，在一定程度上有效震懾了食品安全違法違規(guī)行為，助力消除食品安全隱患，保障市民的飲食安全。