中國(guó)食品安全報(bào)訊（董思文 尚進(jìn) 王莉）炎炎夏日，美食撫慰人心，但高溫高濕環(huán)境也為食品安全帶來(lái)挑戰(zhàn)。自深入貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定精神學(xué)習(xí)教育以來(lái)，寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)分局前進(jìn)街市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，將開(kāi)門(mén)教育、廣泛納諫與法規(guī)宣講、政策解讀深度融合，聚民心、解民憂(yōu)，凝心聚力筑牢食安防線。

據(jù)了解，前進(jìn)街市場(chǎng)監(jiān)管所以“強(qiáng)化黨建引領(lǐng)、優(yōu)化商圈資源、深化經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的“黨建+”融合發(fā)展模式，將黨建與食品安全監(jiān)管深度融合，充分發(fā)揮“小個(gè)專(zhuān)”黨建指導(dǎo)站、敬德街“紅色蓄能站”與黨員誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范店的精準(zhǔn)服務(wù)、示范引領(lǐng)作用，聚焦食品安全監(jiān)管重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，延伸服務(wù)觸角，廣泛傾聽(tīng)民意，采取“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”監(jiān)管、“面對(duì)面”宣傳、“手把手”規(guī)范的方式，不斷引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者從“要我合規(guī)”向“我要合規(guī)”轉(zhuǎn)變。今年以來(lái)，為敬德街商戶(hù)開(kāi)展3輪次全覆蓋食品安全法規(guī)宣講，對(duì)21家餐飲單位品牌升級(jí)、后廚改造進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，黨建引領(lǐng)轄區(qū)食品安全形勢(shì)持續(xù)向好，不斷增進(jìn)群眾的歸屬感、獲得感和幸福感。

敬德街夜市業(yè)態(tài)豐富集中、輻射范圍廣、服務(wù)面積大，作為“標(biāo)準(zhǔn)化餐飲安全示范街區(qū)”“鑄牢中華民族共同體意識(shí)示范街”，食品安全承載著群眾關(guān)切、游客期盼、城市形象。該所執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》開(kāi)展監(jiān)督檢查和隱患排查。從從業(yè)人員健康證明、后廚環(huán)境入手，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)；從食材進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票制度執(zhí)行情況入手，確保來(lái)源可溯；從涼菜制作、牛羊肉、生食海產(chǎn)品加工制作等環(huán)節(jié)入手，確保過(guò)程可控；從規(guī)范使用食品添加劑，杜絕“兩超一非”違法行為入手，確保添加合規(guī)。守護(hù)群眾“舌尖安全”，筑牢食品安全防線。